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Le filtre VST 25g Ridged est utilisé durant les championnats barista et dans les meilleurs coffee shops car ils permettent de pousser l'extraction jusqu'au summum du gout.
VST crée des filtres haute précision, le terme RIDGED signifie que le filtre dispose d'un rebord pour assurer le maintient, qui peut servir de repère pour le tassage à niveau.
Le filtre pouvant accueillir jusqu'à 25 grammes de café moulu, parfait pour surdoser et faire des espressi puissants.
Pour la fabrication, VST utilise un procédé par emboutissage, une matrice céramique (matériau plus résistant que l’acier), qui améliore de manière spectaculaire la qualité de fabrication, cette qualité de fabrication est assurée par une fiche jointe avec chaque filtre.
Les avantages de ces filtres sont spectaculaires, car ils vous permettent de développer une crema plus persistante, les arômes sont plus exploités et votre café aura bien plus de corps.
Un nouveau procédé de fabrication est utilisé pour créer ses filtres, Le VST est plus épais qu’un filtre classique.
Nous préconisons d'utiliser un tamper de 58,3 mm ou 58,6 mm afin de procéder à un tassage parfait dans ces filtres.
VST développe des filtres de haute performance et des ustensiles permettant de faire un pas en avant vers la quête de l'expresso parfait. Des technologies de pointes qui sauront surprendre et satisfaire les barista en quête de précision
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Compatibilité avec Nuova Simonelli Musica
Pourriez-vous svp me dire si le filtre 2 tasses VST 25g est compatible avec le PF nuova simonelli musica (ou sinon le 22g) ?
Si oui, conseille-vous plutôt le Ridge ou Ridgeless ?
Merci
Bonjour,
Le 22g est compatible, le 25g est prévu uniquement pour les bottomless.
Perso je conseille toujours ridgeless - le ridge sert pour retenir le filtre si votre ressort est endommagé (remplace le ressort, serieux) et de voir si vous tassez droite (repartiteur et bonne pratique). Mais elle se rempli de mouture non tasse (pas bon ça). Avec un ridgeless un tamper de compétition (58,xmm) va pouvoir bien racler les bords.
Compatibilité Vibiemme
Bonjour,
J'utilise une Vibiemme Domobar junior HX
Quel porte filtre de la marque ou compatible permettrait d'accueillir un filtre 22G ou 25G ?
Merci
Cordialement
Xavier
Bonjour Xavier,
Si le ressort de votre porte-filtre est en bon état, je vous conseille de prendre le 20 g Ridgeless : https://www.maxicoffee.com/filtre-simple-tasses-haute-precision-20g-ridgeless-58mm-pour-machine-expresso-p-62403.html
Vous pouvez surdoser jusqu'à 22 g.
Pour le 25 g, il vous faudra un porte-filtre bottomless (car trop profond pour porte-filtre standard).
Bonne journée à vous !
VST 25g Rancilio Silvia?
Bonjour, quel serait le filtre VST le plus grand possible pour un porte-filtre double pour une Rancilio Silvia? un 20g? ou 22g ou 25g? Merci beaucoup.
Bonjour David,
Le filtre VST le plus profond qui sera adapté à la Rancilio Silvia sera le 20g. Celui-ci sera adapté et permettra de mettre jusqu'à 23g de mouture selon la finesse de celle-ci.
J'espère vous avoir aidé, et vous souhaite une bonne journée. :)
Compatibilité Lelit Victoria PL91T
Est ce que ce filtre est compatible avec la Lelit Victoria PL91T sinon qu'elle est la taille maximum que l'on peut mettre dans le porte filtre d'origine?
Qu'elle filtre conseillerez vous et est il intéressant de passer sur un bottomless pour cette machine?
Merci
Eric
Bonjour Eric,
C'est 20g max pour les porte-filtres d'origine. Donc je vous conseille le 20g, Ridged si vous n'utilisez pas de repartiteur (pour juger comment votre tassage est droit) ridgeless si vous en utilisez.
Oui, un bottomless est toujours interessant, plus de crema, plus beau et plus facile de voir si votre extraction est perturbé (normalement du au tassage ou mouture).
Problème filtre
Bonjour, j’ai acheté ce filtre VST 58mm ridged 25g pour la Bezzera Magica que je viens de vous acheter, mais il est beaucoup trop haut, je ne peux pas l’utiliser... Quel filtre dois-prendre?
Merci et salutations.
Christophe
Bonjour Christophe,
Effectivement les filtres plus grands que 22g (et même 22g est trop profond pour certains marques - Rancilio on parle de vous ;) ) sont prévus pour les porte-filtres bottomless uniquement. Il vous faut soit passer en bottomless (que je vous conseille comme choix), soit passer sur du 20g max.
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