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Marco
Distributeur d'eau chaude encastrable Marco Über boiler (raccord d'eau)
Description
Le Über Boiler de Marco Beverage Systems est la solution pour maîtriser toutes vos préparations de café en méthodes douces ! Température réglable avec une précision de 0,1 °C, balance intégrée, timer, contrôle manuel et variable du débit d'eau et buse de distribution montée sur rotule afin de permettre d'effectuer des mouvements rotatifs, parfaits pour les extractions les plus délicates !
Garantie 2 ans
On aime : Contrôle précis de la température Eau chaude en permanence : pas d'attente entre les préparations Balance incorporée précise Facilité d'utilisation Contrôle et orientation du débit d'eau chaude possible Timer A noter : Prévoir une cartouche filtrante
On aime : Contrôle précis de la température Eau chaude en permanence : pas d'attente entre les préparations Balance incorporée précise Facilité d'utilisation Contrôle et orientation du débit d'eau chaude possible Timer
A noter : Prévoir une cartouche filtrante
L'avis de l'expert : L'Über Boiler de Marco Beverage Systems offre une solution idéale pour les coffee-shops ou bien les grands consommateurs passionnés de café et même de thé. Avec son design épuré et tendance , il peut s'intégrer dans tous types de coffee-shop, rétro ou moderne ! Coté technologie, l' Über Boiler est actuellement ce qui se fait de mieux en la matière : Température d'eau variable avec contrôle à 0,1°C près, balance et timer intégrés , bec de distribution articulé sur rotule afin de permettre tous mouvements et débit d'eau variable ! Avec l' Über Boiler, les méthodes douces deviennent un véritable jeux d'enfant tellement il facilite leurs préparations et offre une reproductibilité exceptionnelle !
L'avis de l'expert : L'Über Boiler de Marco Beverage Systems offre une solution idéale pour les coffee-shops ou bien les grands consommateurs passionnés de café et même de thé. Avec son design épuré et tendance , il peut s'intégrer dans tous types de coffee-shop, rétro ou moderne ! Coté technologie, l' Über Boiler est actuellement ce qui se fait de mieux en la matière : Température d'eau variable avec contrôle à 0,1°C près, balance et timer intégrés , bec de distribution articulé sur rotule afin de permettre tous mouvements et débit d'eau variable ! Avec l' Über Boiler, les méthodes douces deviennent un véritable jeux d'enfant tellement il facilite leurs préparations et offre une reproductibilité exceptionnelle !
Marco Beverage Systems est une société irlandaise spécialisée dans les appareils de distribution d'eau chaude.
Marco Beverage Systems offre des produits innovants avec des idées créatives et des solutions pour les professionnels du monde du café, du thé, et de l'industrie alimentaire dans le monde entier.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
