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Palais des Thés
Coffret Mousselines Les Thés Parfumés - 9 x 5 - PALAIS DES THÉS
, arrêtez quand vous voulez.
- Thé vert, noir, oolong et earl grey
- Parfums variés
- Conditionnement : 45 mousselines
Description
(Re)découvrez 9 thés parfumés incontournables du Palais des Thés dans ce coffret de 45 mousselines. Il y en a pour tous les goûts, avec des parfums variés et enivrants !
Thé noir
Découvrez des thés emblématiques et justement parfumés
- Thé du Hammam : un des thés verts les plus iconiques de la marque ! Gourmand et fruité grâce à la fleur d'oranger, la rose et les fruits rouges, il est parfaitement équilibré.
- Blue of London : ce thé earl grey au thé noir Yunnan, un thé noir réputé mondialement, a des notes subtiles et délicates de bergamote.
- Vive le thé bio ! : un thé vert rafraichissant et acidulé parfumé avec des agrumes et du gingembre. Un frisson de bonheur !
- Chaï Impérial : le classique thé noir aux épices qui tire ses origines de l'Inde. La cardamome, la cannelle et les baies lui confèrent un goût gourmand et réconfortant. Nous vous recommandons d'y ajouter un nuage de lait.
- Fleur de Geïsha : voyagez au Japon grâce à ce thé vert à la fleur de cerisier. Des saveurs douces et fleuries pour un moment d'apaisement.
- Thé des Moines : ce mélange de thé vert et de thé noir inspiré de recettes tibétaines vous séduira par ses notes florales.
- Thé des Alizés: une boisson aussi délicieuse chaude que glacée à la pêche blanche et fleur d'oranger, pour les chaudes journées d'été.
- Thé des Amants : accordez-vous un moment de pure gourmandise avec ce thé noir à la pomme, cannelle et vanille. Encore meilleur au coin du feu !
- Thé des Songes : l'incontournable thé oolong aux notes légèrement acidulées.
Pour découvrir d'autres thés de la amrque, découvrez toute notre sélection de produits Palais des Thés.
Palais des Thés est une maison de thé fondée en 1986 par François-Xavier Delmas. Ce visionnaire est animé par la volonté d'aller chercher les thés dans leurs pays d'origine, directement auprès des producteurs.
Il se définit lui-même comme "chercheur de thé". De ses voyages il ramène son expertise ; et de sa passion du thé naitront de nombreuses recettes dont le thé du Hammam créé en 1998 et qui est aujourd'hui encore une référence de Palais des Thés. D'autres références sont aujourd'hui disponibles, prêtes à vous faire voyager dans l'univers authentique de cette maison de thé.
Palais des Thés
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
