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Le Red Clix RX35 est un ensemble de pièces permettant de rendre encore plus précis et performant le moulin à café manuel Comandante C40 Nitro Blade ou C40 Ironheart.
Une référence sur le marché des moulins manuels , et il est certainement plus efficace et précis que beaucoup de moulins électriques, mais grâce au Red Clix RX35, il est possible de rendre le Comandante encore plus précis.
Grâce au remplacement de pièces comme le ressort ou la vis centrale avec un filetage plus fin, le Red Clix RX35 permet d'offrir environ deux fois plus de réglages à ce moulin déjà redoutable.
En remplaçant l'axe de rotation, la précision des réglages est décuplée et la régularité de mouture est optimisée. Sans modifier la qualité de mouture requise pour le Slow Coffee, cela permettra aux amateurs d'expresso de pousser encore plus la quête de richesse aromatique.
Ce set Red Clix RX35 est composé d'un axe central, d'une vis de réglage rouge, deux rondelles ainsi qu'un ressort (et un bracelet en silicone).
Attention : il est nécessaire d'installer l'intégralité des éléments composant le Red Clix RX35 et veiller à ne pas mélanger les pièces avec la mécanique d'origine du moulin, au risque de les détériorer.
Comandante est une marque allemande qui fabrique des moulins à café manuels d'une précision remarquable. Les matériaux utilisés sont conçus pour rester précis et fiables.
J'utilise le Red Axle pour un réglage plus fin pour les expressos. Les résultats sont convaincants et la Commandante obtient à mon avis de meilleurs résultats qu'un bon moulin électrique (mais au prix d'un effort sportif).
Impossible de passer à côté de ça si vous faites souvent des espressi chez vous !
Je ne mets que 3 étoiles car bien que cette option me paraisse indispensable pour avoir la meilleure mouture possible selon les différentes cafés je trouve que c'est trop cher. Ces pièces devraient être les éléments de base du Commandante vu le prix du moulin. D'autant, qu'en conséquence, les éléments originaux qui sont remplacés n'ont alors plus aucune utilité et vont finir au fond d'un tiroir.
Parfait pour peaufiner la finesse de ma mouture pour espresso ! Facile, mais un peu stressant à installer, si on visse de travers on voile le pas de vis, il devient alors inutilisable...
Plus de crans, plus précis.
jolie add on
si vous chercher la mouture ultime
Au pied du sapin, le Red Clix, installé en 1 minute, permet effectivement de doubler la précision, alors évidemment cela ajoute au comptage, mais en tasse, c'est franchement cool pour certains grains.
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Nombre de clics pour espresso
D'après ce que j'ai lu, pour une monture Espresso, il faut compter entre 8 et 15 clicks sans le red clix. Donc en théorie entre 16 et 30 clicks avec le red clix.
Pour mes premiers essais, j'ai réussi à obtenir un ratio 1:2 en 30 secondes avec 15 clicks. Soit en dessous de la fourchette théorique pour une monture Espresso. Or mes grains sont frais et j'ai mis une dose de 20g, ce qui est plus que ma dose habituelle. Avec un grain un peu moins frais et une dose plus faible (16g par exemple) je risque d'etre bien en-dessous des 15 clicks. Est ce normal? Peut il s'agit d'un problème avec mon moulin?
Bonjour Nicolas,
Non, ce n'est pas un problème de votre moulin. Souvent ce que les gens qui partagent des "clix" oublient est que le bon position sur un moulin micrométrique va dépendre aussi du
- café utilisé (son age avant torref, après torref, torréfaction, en plus des standards comme mélange, origine, variété)
- la température
- l'humidité
- la pression atmosphérique
- l'usure des meules
Ce qui comptent est votre résultat en tasse. Pas le position en clix que quelqu'un à l'autre bout de la planète en haut d'un montagne vous conseille :)
Red clix, pour pros ou amateurs?
Bonjour, j'hésite à équiper mon moulin Comandante d'un red clix. Je l'utilise en combinaison avec une Rancilio Silvia et obtient déjà un assez bon résultat. Je me demande si cet accessoire est réservé aux "pros" à la recherche de la perfection, ou s'il va vraiment apporter un plus à mon espresso.
Merci d'avance pour votre réponse.
Bonjour Isabelle,
Effectivement, le Comandante est un excellent moulin pour l'espresso avec une Rancilio Silvia, même avec le mécanisme d'origine. Cependant, le Red Clix permettra d'aller encore plus loin dans la recherche de précision de mouture. Ce n'est pas réservé aux pros, mais plutôt aux amateurs de précision. Cela pourra vous permettre de découvrir plus de notes et de complexité aromatique dans votre tasse.
J'espère avoir pu répondre à votre question :)
Stock
Bonjour, auriez-vous un délai à me communiquer pour que ce kit soit de nouveau en stock? Merci d’avance
Bonjour Guillaume,
Nous attendons une livraison pour début février.
Bonne journée à vous !
Client depuis le 19/09/2022
Plus de finesse dans les réglages du commandante, j'affine la mouture comme je le souhaite. Par contre je trouve que le moulin a de plus en plus de jeu, un peu '' branlant ''. Vraiment navrant au vu du prix.