En savoir plus sur ce café en grains Café Mokxa :
Informations clés
- Botanique100% Arabica
- CompositionPure Origine
- Pays d'origineBrésil
- TorréfactionFrance
Couleur de torréfaction - Medium+
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- 9
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Famille aromatique - Gourmande
- Chocolat au lait
- Réglisse
- Amandes Grillées
Cafés de Spécialité - EXCEPTIONS (score 80 +)
Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d'un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) : Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Carte d'identité de ce café
Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.
- ProcessNature, Honey
- Variété(s)Catuaï, Bourbon Jaune
Découvrez le café en grain Expresso 18/19 de chez Mokxa 250 g
Café en grain torréfié en France, l'Expresso 18/19
Découvrez un café appréciés par de nombreux clients, l'Expresso 18/19 de Mokxa.
Et il a de quoi plaire avec sa composition exclusivement arabica qui provient du Brésil, de la ferme de Cocarive dans la région de Mantiqueira de Minas. Son résultat est sans surprise, crémeux et tourne autour des notes gourmandes, boisées et des fruits à coque avec des arômes autour de la fève de cacao, du caramel.
C'est un café qui se boit en expresso avec une machine manuelle ou machine automatique. Il convient aussi aux extractions par le biais d'une cafetière italienne ou à piston.
Café en grain MOKXA
Si l'on devait résumer la philosophie de Mokxa ce serait Sélection, Torréfaction et Saisonnalité !
Fondée en 2011 de l'initiative de passionnés, Mokxa reste une entreprise française basée à Strasbourg et Lyon mais rayonne aussi en Europe par l'intermédiaire de l'hotellerie restauration. La chaîne de valeur voilà ce qui la préoccupe et en effet, la sélection et le contrôle de la cerise à la tasse de tous ses cafés sont assurés pour garantir un café de qualité en tasse. Sa torréfaction est basée sur la fraîcheur, c'est la raison pour laquelle tout est torréfié à la demande. Enfin la saisonnalité rythme sa gamme, ce qui fait qu'elle varie toute l'année.
Découvrez notre page Café en grain où vous retrouverez les cafés en grain Mokxa.
Café Mokxa
Depuis 2011, fort d’une équipe de passionnés, basé à Strasbourg et Lyon, Mokxa travaille aujourd’hui en France et en Europe, avec des coffee shops, des restaurants et des hôtels. L'équipe de Café Mokxa apporte une exigence particulière à la sélection des grains avec nos importateurs ou directement avec les producteurs. Tous les cafés, 100% arabica, sont issus d’agriculture raisonnée ou biologique. Parce que le café est un produit agricole, qui se définit par rapport à un climat, une nature de sol, un ombrage, une variété botanique et une altitude, leur gamme varie tout au long de l'année en fonction de la saisonnalité. Café Mokxa travaille uniquement des cafés de terroir, de récoltes en cours, et ayant reçu une note de dégustation supérieure à 84/100.
Avis client sur 250g Café en grain expresso 18/19- Mokxa
Charte de gestion et modération des avisClient depuis le 02/05/2020
Pas mal. Difficile de donner un avis sur du café en grain, il y a tellement de variables à la façon de l'extraire....
Client depuis le 07/12/2021
Sympa, belle balance entre amertume et acidité. Corps moyen en expresso 40ml. Torréfaction médium. Très sympa en capuccino. Très agréable également avec un carré de chocolat noir 85%.
Client depuis le 13/09/2020
Très bon pour un café qui na pas été torréfié dans le mois
Client depuis le 05/02/2022
Très bon café un très bon goût
Client depuis le 25/11/2021
Bon goût mais moins bien que les cafes italiens
Client depuis le 25/11/2021
C'est le premier que je teste, manque de saveur et de puissance...
Client depuis le 18/09/2021
bon sans plus , il m'en reste a revoir
Client depuis le 11/11/2020
J'aime beaucoup, goûteux en bouche !
Client depuis le 14/03/2021
très bon café peu amère avec une belle longueur en bouche.
Questions et réponses de clients sur 250g Café en grain expresso 18/19- Mokxa
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Réglage Delonghi magnifica S
Bonjour, sur quel réglage je peux m’appuyer pour avoir un résultat optimum avec ces grains ?
Merci
Bonjour Fabien
Il n'y a pas de réglage unique. Cela dépend de nombreux paramètres : café, moulin, recette, votre goût etc.
Il faut tester pour trouver le réglage qui vous convient le mieux.
Si le café est trop acide, il faut affiner la mouture.
Au contraire s’il est amer, il faut grossir la mouture.
Bonne journée et bon café !
Audrey :)
250g Café en grain expresso 18/19- Mokxa | |
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Notes de dégustation | Amandes Grillées, Chocolat au lait, Réglisse |
Gamme | EXCEPTIONS (score 80 +) |
Famille aromatique primaire | Gourmande |
Couleur de torréfaction | 6 - Médium + - conseillé : filtre et espresso |
Torréfaction by Maxicoffee | Nos coups de coeur |
Arabica / Robusta | 100% Arabica |
EAN : | 3144564218987 |
Client depuis le 17/01/2023
Intéressant au gout, il gagnerait à être un peu plus fort. Pour information j'ai bine apprécie le Perléo espresso Purissima