Name: 1 kg - Café en grain - Nativo 100% Arabica Bio - Fairtrade - GOPPION CAFFÈ
Brand: Goppion Caffe
SKU: 8544
Price: 33.9 EUR
Availability: InStock

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1 kg - Café en grain - Nativo 100% Arabica Bio - Fairtrade - GOPPION CAFFÈ

Blend
Amérique Centrale
Torréfié en Italie
Label Fairtrade
1 kg

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En savoir plus sur ce café en grains Goppion Caffe :
Savourez votre café favori en toute sérénité avec le café en grain 1 kg, Nativo 100% arabica de Goppion Caffè. Issu de grains biologiques et labellisé Fairtrade, ce café italien d'Amérique Centrale séduit par son intensité et ses notes fruitées et gourmandes. Son corps généreux reste doux et équilibré, avec une subtile touche de cacao en fin de bouche. Son format pratique et économique convient aussi bien à une consommation régulière qu’au moments de partage.

Informations clés

Botanique

100% Arabica

Composition

Blend

Torréfaction

Italie

Café issu de l'Agriculture Biologique

Couleur de torréfaction - Très Foncée

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Acidité prononcée & aromatique du terroir

Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique - Boisée

Dominante

Boisée

Secondaire

Épicée

Notes de dégustation :

Cèdre
Tabac
Mélasse

N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés conventionnels - SUPERIEURS

Score < 80

Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.

Cafés SUPERIEURS : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable,...)

Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

Découvrez le café en grain Goppion Caffè, Nativo 100% arabica Bio - 1kg

Le café italien 100% arabica, bio et Fairtrade en café en grain 1kg

Le café en grain Nativo est un café italien haut de gamme, apprécié pour son arôme authentique et sa composition 100 % arabica.

Cultivé en Amérique Centrale, plus précisément au Pérou et au Honduras, il provient de fermes engagées dans une agriculture biologique et raisonnée. Ce café en grain détient ainsi la certification bio ainsi que le label Fairtrade, garantissant une production respectueuse des producteurs et de l’environnement.

Optez pour la facilité et la sérénité avec ce café en grain 1kg ! Visitez aussi notre page café en grain.

Une dégustation intense et équilibrée

Fidèle à la tradition du café italien, ce café en grain pas cher bénéficie d’une torréfaction foncée, réalisée lentement à l’aide d’équipements modernes au sein d’une entreprise familiale. Cette cuisson longue permet de sublimer les arômes et d’obtenir un café intense et généreux.

Dès l’extraction, une créma onctueuse couleur noisette se forme, annonçant une expérience riche et savoureuse. En tasse, le café révèle une harmonie parfaite des arômes, avec un équilibre idéal entre intensité, douceur et notes fruitées. Son corps plein offre une belle rondeur en bouche, tandis que ses arômes de cacao persistent agréablement en fin de dégustation.

Produit issu du commerce équitable certifié Fairtrade

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En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.

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Idéal en :
Espresso (~40ml)

Réglage moulin :
Position 1,5 à 2,5

Réglage intensité :
Fort

LE PETIT + : Extraction réussie autant en espresso qu'en café allongé.

Goppion Caffe

Goppion Caffe est une société vénitienne forte de plus de 60 ans d'expérience dans la production de cafés fins. Cette société familiale travaille selon la tradition de torréfaction italienne pour offrir aux consommateurs un café de qualité.
Les générations qui se succèdent à la tête de l'entreprise Goppion Caffe s'adaptent au mieux aux modes actuels de consommation en prônant une production durable et respectueuse de l'environnement.

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Questions et réponses de clients sur 1 kg - Café en grain - Nativo 100% Arabica Bio - Fairtrade - GOPPION CAFFÈ

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Questions 1 à 1/1

Pb d'humidité ?

Bonjour à toute l'équipe !
Sur Lyon, l'été a été particulièrement caniculaire, depuis juin dernier... Il se trouve que je parviens pas, depuis quelques semaines, à éviter la sous extraction de mes expresso. J'ai l'impression que le grain a perdu de son humidité : est-ce une bonne raison ? Et si oui, comment faire pour lui redonner de l'humidité ?
Je viens de recevoir un nouveau paquet : je pourrai tester mon hypothèse, mais en attendant, j'ai 250g de grains bien secs...
Merci d'avance,
JMarc

le 2 septembre 2017

Bonjour,
Un grain de café "sec" ou qui a pris l'air peut être l'une des raisons de l'échec des extractions, principalement nuisible aux arômes, au corps et à la crema mais pas que. Vous devez aussi vérifier votre mouture, une mouture trop grossière peut entraîner une sous-extraction. Avez-vous refait des tests depuis ?
À bientôt sur MaxiCoffee.

Www.maxicoffee.com, le 21 septembre 2017

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Notes de dégustation Cèdre, Mélasse, Tabac
Pays de torréfaction Italie
Conditions de conservation A l'abri de la lumière, Dans un endroit sec
Famille aromatique primaire Boisée
Label Fairtrade, Commerce équitable
Continent d'origine Origines diverses
Arabica / Robusta 100% Arabica
EAN : 8009360480110
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