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Brewista
Bouilloire col de cygne Artisan Gooseneck Blanche 1L - Brewista
- Bouilloire électrique température réglable
- Bec : col de cygne
- Capacité : 1 L
- Matériaux : Acier Inoxydable
- Base Strix 360°
Description
Découvrez la bouilloire col de cygne Artisan Gooseneck de Brewista. C'est l'accessoire idéal pour réaliser des extractions. Vous contrôlerez la température de vos boissons au degré prés. Grande contenance 1 L - Garantie 2 ans -
Garantie 2 ans
6 Cup(s)
Réalisez une extraction parfaite avec la bouilloire Brewista
Celle jolie bouilloire Brewista est équipée du système de chauffe Strix qui permet le contrôle de la température au degré près. Vous pourrez réaliser vos cafés et thés à la perfection. La température peut être paramétrée entre de 40 °C à 100 °C.
Lors de la préparation d'une Chemex, vous pourrez utiliser la fonction Timer qui chronomètrera le temps de l'infusion.
Bouilloire Brewista et écran digital
L'écran LCD vous permet de paramétrer la température de votre bouilloire électrique Artisan. Elle est équipée d'une fonction Ébullition Flash qui accélère le temps de monté en température. La bouilloire peut être réglée en degré Celsius ou Fahrenheit.
Une fois la température atteinte, la bouilloire s'arrêtera, vous pouvez maintenir la température pendant 1 heure.
La bouilloire Brewista et son col de cygne
Sa grande capacité de 1L permet de réaliser plusieurs extractions, que ce soit une cafetière filtre manuelle, une cafetière piston, un Dripper ou un Aéropress.
Brewista, marque spécialisé dans les accessoires pour slow coffee, est une marque crée par des coffee geeks pour les coffee geeks ou chaque element du conception de leurs produits à été prévu pour avoir le meilleur café.
Brewista
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
