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Dammann Frères
Boîte à thé - Marchands de thé 100g - DAMMANN FRÈRES
, arrêtez quand vous voulez.
- Matière : métal
- Contenance : jusqu'à 100 g
- Dimensions : L/h/p : 7,5/9,5/7,5 cm
Description
Vous cherchez une manière élégante et pratique de conserver votre thé en vrac ? Dammann Frères propose cette boîte habillée aux couleurs de la marque avec l'inscription "Marchands de thé" sur le devant. Elle existe aussi en version infusion. Complétez votre collection dès maintenant !
Une boîte à thé en métal pour stocker jusqu'à 100 g de thé
Vous êtes adeptes du thé en vrac et souhaitez une manière élégante de le conserver dans votre cuisine ? Cette boîte à thé vide est pensée précisément pour répondre à ce besoin.
Habillée aux couleurs de Dammann Frères, elle permet de stocker jusqu'à 100 g de thé (selon la taille des feuilles). Conçue en métal, elle permet de conserver durablement votre thé en garantissant sa bonne conservation.
Et pour que votre collection soit parfaite, complétez votre achat en ajoutant une boîte Dammann Frères pour vos infusions ! Différents modèles sont disponibles dans notre catalogue de boîtes à thé.
Dammann Frères est une entreprise française qui a vu le jour en 1825, mais c'est en 1949 que le thé devient le véritable ADN de Dammann. Depuis cette date, Dammann ne cesse, à force d'innovation, de recherches et d'implication, de révolutionner le monde encore fermé de la consommation du thé. La marque telle qu'on la connait prend son essor en 2005 en devenant le principal fournisseur des grandes maisons d'épicerie fine et de la gastronomie. Aujourd'hui, on trouve plusieurs centaines de références de thés en vrac ou en sachets, thés glacés, mais aussi d'accessoires et de gelées de thé. Quel que consommateur que vous soyez, vous trouverez votre thé préféré chez Dammann Frères.
Dammann Frères
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
