L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Pellini
4 x 250 g - Café moulu - Vellutato - PELLINI
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
25,80 €- Blend
- Am.Centrale, Brésil
- Torréfié en Italie
- Mouture spéciale expresso
- 4x250g
Description
Découvrez le café moulu Vellutato, de la marque italienne PELLINI. Un concentré d'arômes dû à la présence de plusieurs arabicas du Brésil et d'Amérique Centrale. Une touche robusta est aussi présente dans ce mélange ce qui fait que l'association est idéale en expresso. En effet, sa mouture spécifique à cette méthode vous garantie un plaisir à chaque tasse. Conditionnement : 4x250g
Arabica / Robusta
Equilibré
Italie
Café moulu PELLINI Vellutato
Le Café moulu Pellini Vellutato est un mélange d'arabicas du Brésil et d'Amérique Centrale avec une touche de robusta spécialement élaboré pour une extraction espresso. Retrouvez le goût de l'espresso des bars à la maison grâce à sa mouture spécifique aux machines expresso. Conditionnement : 4x250 grammes.
Et c’est justement le choix des meilleures cultures qui est l’élément clé permettant d’atteindre ce but. Pellini Caffè, contrairement aux autres torréfacteurs, a préféré, plutôt que d’acquérir des terrains lui appartenant, investir dans un monitorage ultra-spécialisé, soigneux et constant des cultures les meilleures, pour en tirer le fruit correspondant à sa recette exclusive.
Pellini est une marque de café emblématique originaire de Vérone, en Italie. Depuis sa création, elle s'attache à offrir des cafés d'une qualité irréprochable, tant en matière d'arômes que de saveurs. Pour garantir une tasse d'exception, Pellini sélectionne avec le plus grand soin les meilleurs cafés de leurs pays d'origine.
La qualité des cafés Pellini a été récompensée par une Double Médaille d'Or dans les catégories « Espresso » et « Moka » lors de la première édition du Concours International de Dégustation de Café.
Pellini
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
4 x 250 g - Café moulu - Vellutato - PELLINI
Prix de référence:
25,80 €