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Carte Noire
4 x 500 g - Café en grain - Cuvée de Caractère - CARTE NOIRE
, arrêtez quand vous voulez.
- Blend
- Torréfié en Italie
- Rainforest Alliance
- Livraison offerte
- 2kg
Description
Faites le plein de ce café en grain Carte Noire Cuvée de Caractère! Pour vous y aider, MaxiCoffee a réuni 4 paquets de 500 g chacun (café en grain 2kg), vous permettant d'avoir toujours du stock, le meilleur rapport qualité/prix et la livraison gratuite. La qualité en tasse est là avec des dominantes gourmande et fermentée. 90 % d'arabica et 10 % de robusta fermenté durant 72 h, confèrent à la tasse une puissance aromatique agréable, avec la présence de notes fruitées, de mélasse et de liqueur également.
8 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
Arabica / Robusta
Supérieur
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Fermentée
Notes de dégustation :
- Chocolat noir
- Liqueur
- Mélasse
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Café en grain Carte Noire, Cuvée de Caractère disponible en café en grain 2 kg
Afin de vivre pleinement vos pauses caféinés, que diriez-vous de posséder suffisamment de cafés, au point de ne plus penser à passer commande ? En plus, vous bénéficiez du meilleur rapport qualité/prix et de la même qualité en tasse, avec une livraison gratuite à la maison. Café en grain 2kg Carte Noire, c'est le bon choix pour votre budget et vos papilles!
Vous avez adoré retrouver les notes gourmandes et fermentées de ce café en grain ? Choisir ce conditionnement ne changera rien à l'expérience café que vous avez aimé. Avec une composition à 90 % d'arabica et 10 % de robusta, ce café est puissant en arômes, notamment du à la lente fermentation qui a été opérée par Carte Noire 72 h durant. Les notes de chocolat noir, mélasse et liqueur animent la dégustation. Des notes fruitées se font aussi ressentir en bouche.
Craquez pour le café en grain Carte Noire, Cuvée de Caractère. En consultant notre page café en grain, vous trouverez certainement d'autres cafés qui vous intéressent.
Créé en 1978 en France par René Monnier, Carte Noire se démarque par son côté haut de gamme et ses cafés 100% pur arabica.
Carte Noire a su bouleverser le marché du café avec son positionnement luxueux et des cafés uniquement composés d'arabica, pour devenir aujourd'hui la première marque de café en France. Retrouvez leur café sous forme de café en grains, capsules compatibles nespresso, et dosettes Senseo
Carte Noire
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
