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Miscela D’Oro
2 x 1kg - Café en grain - Espresso Grand'Aroma - MISCELA D'ORO
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
59,40 €- Blend arabica/robusta
- Amérique centrale et du sud/Asie
- Torréfié en Italie
- Préparation : expresso
- Ce café bénéficie de la livraison offerte
Description
Composé d’un assemblage d’Arabica et de Robusta issus d’Amérique centrale, d’Amérique du Sud et d’Asie, 2 x 1kg - Café en grain - Grand'Aroma - MISCELA D'ORO offre une tasse équilibrée et généreuse. Ce mélange a été pensé pour révéler toute sa richesse aromatique en espresso, avec du corps et une belle intensité. Profitez d’une sélection rigoureuse, d’un format économique pour une consommation régulière et de la livraison offerte pour savourer votre café en toute sérénité.
9 - Très foncée - conseillé : espresso
Fruit jaune
Arabica / Robusta
Classique
Fort
Italie
Espresso
Torréfaction - 9 - Très foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Fruit jaune
Dominante
Fruit jaune
Secondaire
Fruit jaune
Notes de dégustation :
- Cèdre
- Marmelade
- Pain grillé
- Noix
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Café conventionnels - Classiques
Score < 80
Cafés Conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Classiques : Ce sont des cafés dont on manque d'informations sur la traçabilité. Ce sont souvent des produits de grande distribution, facilement accessibles. La composition de ces cafés peut varier entre 100% Arabica à plus de 20% de Robusta.
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Un assemblage d’Arabica et de Robusta pour un espresso intense
Le café en grains Grand'Aroma de Miscela D'Oro est un blend élaboré à partir d’une prédominance d’Arabica d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, associée à une sélection de Robusta d’Asie. Cet assemblage soigneusement équilibré permet d’obtenir un café structuré et aromatique, idéal pour les amateurs d’espresso italien.
En tasse, ce mélange développe une intensité corsée et une crème dense et veloutée, signature des cafés italiens traditionnels. Son acidité modérée apporte de l’équilibre tandis que sa structure aromatique offre un café rond et harmonieux, avec une belle longueur en bouche qui séduira les amateurs d’espresso riches et expressifs.
Un format pratique pour une consommation régulière
Ce café est conditionné en 2 sachets de 1 kg, un format idéal pour les amateurs de café en grains qui souhaitent profiter d’un café de qualité au quotidien. Ce conditionnement permet de préserver les arômes tout en offrant une solution économique pour une utilisation à la maison comme au bureau.
Avec ce format 2 kg, vous bénéficiez également de la livraison offerte. Une solution pratique pour faire des économies, profiter d’un prix avantageux et disposer d’une réserve de café suffisante pour plusieurs jours sans risque de rupture.
Achetez votre nouveau café en grain dès maintenant ! Ajoutez vos cafés en grain à votre panier et profitez-en tant que la livraison est offerte.
Fondé en 1946 par la famille Urbano à Messina en Italie, le café Miscela D'Oro est le résultat de la sélection des meilleurs qualités de café vert et d'une extrême connaissance technique.
Depuis maintenant plus de 60 ans, les 3 générations de la famille Urbano ont permis au café Miscela D'Oro d'évoluer, tout en conservant les caractéristiques d'une société familiale et artisanale.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
2 x 1kg - Café en grain - Espresso Grand'Aroma - MISCELA D'ORO
Prix de référence:
59,40 €