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Goppion Caffe
2 x 1 kg - Café en grain - Dolce - GOPPION CAFFÈ
, arrêtez quand vous voulez.
Ancien prix:
59,80 €- 90% Arabica / 10% Robusta
- Café équilibré et velouté
- Torréfaction italienne
- Format économique, livré gratuitement
Description
Le Dolce de Goppion Caffè reste toujours à portée de main grâce à ce lot pratique de 2 paquets de 1 kg. Vous conservez la même qualité de café, tout en profitant de la livraison gratuite et en réalisant de vraies économies. Redécouvrez ce mélange composé de 90 % d’Arabica et 10 % de Robusta, aux saveurs gourmandes évoquant les fruits à coque, le pain grillé et le chocolat. Faites le plein, conservez la qualité et dites adieu aux frais de livraison !
8 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
Arabica / Robusta
Supérieur
Equilibré
Italie
Espresso
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Épicée
Notes de dégustation :
- Cannelle
- Cacao
- Mélasse
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Confirmez votre coup de cœur avec le format 2 kg
Le Dolce de Goppion est un mélange soigneusement élaboré, composé à 90 % d’Arabica provenant d’Éthiopie, du Brésil, du Guatemala et du Honduras, associé à 10 % de Robusta d’Indonésie. En tasse, ce café révèle un équilibre velouté avec une légère acidité, laissant en finale des notes gourmandes de cacao, fruits à coque et pain grillé.
Tous les cafés Goppion sont torréfiés artisanalement en Italie, dans un atelier moderne appartenant à l’entreprise familiale. La torréfaction suit une méthode traditionnelle lente, opposée à la torréfaction industrielle, pour préserver toute la richesse aromatique. Chaque variété de grain est cuite séparément afin d’assurer une qualité irréprochable à chaque étape.
Les cafés Goppion sont systématiquement dégustés avant leur commercialisation, garantissant ainsi un niveau d’excellence constant.
Pourquoi choisir le lot de café en grain 2 kg ?
- Format 2 kg : pratique pour faire du stock sans se soucier de manquer
- Livraison gratuite et expédition sous 24 h : rapide et sans frais
- Parfait pour les gros consommateurs ou pour le partage entre amateurs
- Une qualité constante, sans compromis, à chaque tasse
Optez pour la facilité avec ce lot de café en grains. Découvrez aussi notre sélection complète de cafés en grain pour prolonger le plaisir.
Réglage optimal de votre espresso broyeur Delonghi pour ce café
En partenariat avec Delonghi, les experts de Maxicoffee ont créé pour vous une sélection des meilleurs cafés pour votre espresso broyeur Delonghi. Après plusieurs tests, ils ont pu trouver la recette et les paramètres optimums pour ce café.
Goppion Caffe est une société vénitienne forte de plus de 60 ans d'expérience dans la production de cafés fins. Cette société familiale travaille selon la tradition de torréfaction italienne pour offrir aux consommateurs un café de qualité.
Les générations qui se succèdent à la tête de l'entreprise Goppion Caffe s'adaptent au mieux aux modes actuels de consommation en prônant une production durable et respectueuse de l'environnement.
Goppion Caffe
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
2 x 1 kg - Café en grain - Dolce - GOPPION CAFFÈ
Ancien prix:
59,80 €