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D-Kanta
Verseuse col de cygne D-KANTA inox 600 ml
- Bec col de cygne
- Idéal pour slow coffee
- Matériau : acier inoxydable
- Contenance : 600 ml
Description
Cette verseuse D-Kanta en inox a été pensée pour les méthodes douces. Son débit fin, régulier et précis permet aisément de créer le tourbillon nécessaire pour exploiter tous les arômes du café. Contenance : 600 ml.
Une verseuse indispensable pour les méthodes douces
La verseuse D-Kanta est idéale pour la préparation des méthodes douces (Chemex, drippers, V60, Aeropress, café filtre manuel), mais aussi pour le thé.
La précision dans l'univers du slow coffee est le garant d'une boisson réussie. Nul ne peut maîtriser son extraction sans une verseuse performante et précise.
Aujourd'hui, les verseuses font partie du "must have" dans le domaine du café. En effet, lors du rinçage du filtre papier, votre verseuse va vous aider à avoir un geste parfait et d’éliminer le goût de papier que peut avoir un filtre.
Elle dispose d'une poignée ergonomique en inox pour une parfaite prise en main et plus de liberté de mouvement.
Son bec long et fin en forme de col de cygne offre un débit d'eau régulier et très précis.
Cette verseuse en inox D-Kanta deviendra l'allié indispensable des amateurs de slow coffee.
Une verseuse en inox pratique et compacte
Très compacte, la verseuse D-Kanta se range facilement et sera toujours au rendez-vous pour suivre vos recettes au millimètre près.
Avec sa contenance de 600 ml, elle peut aussi être utilisée pour servir le café ou l'eau chaude pour le thé.
Après votre pause gourmande, vous pouvez passer cette verseuse au lave-vaisselle pour plus de confort.
Dimensions (L x H) : 22 x 9,5 cm
Diamètre : 8,5 cm
Découvrez la gamme de produits D-Kanta, une marque d'accessoires dédiés au café et plus précisément au Slow Coffee.
D-Kanta a été créée et imaginée par l’incubateur de nouveautés et d’innovation de MaxiCoffee. En tant que spécialiste de l’univers du café, nous sommes depuis près de 20 ans le porte-parole de tout ce que le café a à offrir de meilleur. Ainsi, nous aidons notamment à démocratiser le Slow Coffee en France. Notre équipe, composée de passionnés de l’univers du café (baristas, formateurs, torréfacteurs), met toute son expertise et sa connaissance de l’extraction du café au service de D-Kanta.
D-Kanta
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
