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Dammann Frères
Thé Noir Vanille Bio - 24 sachets - DAMMANN FRÈRES
, arrêtez quand vous voulez.
- Thé noir gourmand
- Note : vanille
- Idéal : en journée
- Agriculture biologique
- Conditionnement : boîte de 24 sachets fraicheurs
Description
Faites le plein de douceur avec l'infusion thé noir vanille de Dammann Frères en version bio. Sur une base de thé noir oxydé sont ajoutés des arômes naturels de vanille. Pour ajouter de l'onctuosité et de la gourmandise, vous pouvez ajouter une goutte de lait. Issu de l'agriculture biologique. Conditionnement : 24 sachets
Thé noir
Vanille
Thé ou infusion aromatisés
Une infusion de douceur vanillée
Pour commencer la journée ou vous suivre jusque dans l'après-midi, le thé noir vanille de Dammann Frères vous comblera par sa douceur. Le thé noir associé aux arômes naturels de la vanille donne à cette boisson de la gourmandise qui rappelle les souvenirs d'enfance. Vous pouvez déguster ce thé accompagné d'un biscuit au beurre ou une tarte aux fraises pour plus de gourmandise.
La préparation du thé noir s'infuse dans une eau chauffée à 90° pendant 4 minutes. Si le sachet reste en contact avec l'eau, l'amertume se développera dans votre tasse. Si vous souhaitez ajouter une touche de douceur, vous pouvez verser un nuage de lait.
Ingrédients : Thé noir bio (Camellia sinensis), arôme naturel de vanille.
Subdivision rurale
Ceylan,Keemun
Dammann Frères est une entreprise française qui a vu le jour en 1825, mais c'est en 1949 que le thé devient le véritable ADN de Dammann. Depuis cette date, Dammann ne cesse, à force d'innovation, de recherches et d'implication, de révolutionner le monde encore fermé de la consommation du thé. La marque telle qu'on la connait prend son essor en 2005 en devenant le principal fournisseur des grandes maisons d'épicerie fine et de la gastronomie. Aujourd'hui, on trouve plusieurs centaines de références de thés en vrac ou en sachets, thés glacés, mais aussi d'accessoires et de gelées de thé. Quel que consommateur que vous soyez, vous trouverez votre thé préféré chez Dammann Frères.
Dammann Frères
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
