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Comptoir Français du Thé
Thé Noir Strong Breakfast BOP - Vrac 1 kg - COMPTOIR FRANÇAIS DU THÉ
, arrêtez quand vous voulez.
Prix de référence:
69,00 €- Thé noir nature
- Provenance : Assam et Ceylan
- Idéal avec du lait
- À consommer : matin
- Conditionnement : sachet hermétique 1 kg
Description
Thé noir
Thé nature
Thé noir d'Assam et Ceylan
Ce blend de thés noirs à petites feuilles, issu des terroirs d’Assam et de Ceylan, développe en infusion une intensité aromatique marquée. Parfait pour un service du matin en établissement, il séduit par sa puissance et sa rondeur, offrant une expérience gustative énergisante. Apprécié nature, il se marie également très bien avec un nuage de lait ou une tranche de citron.
Ce conditionnement professionnel de 1 kg, en sachet hermétique, garantit une conservation optimale et répond aux besoins des hôtels, restaurants et salons de thé à fort débit.
Ingrédients : Thés noirs. Peut contenir des traces de fruits à coque (noisettes, amandes) de lait et de soja.
Subdivision rurale
Assam,Ceylan
Comptoir Français du Thé est une marque française qui transforme et assemble depuis plus de 40 ans les meilleurs thés du monde, pour le plaisir des consommateurs.
La volonté de cette maison de thé est de proposer une "tasse à la française" dont la délicatesse résulte de la recherche de l'excellence. C'est une collection de thés noirs, thés verts, tisanes, thés glacés et autres exquises douceurs à boire que vous pouvez trouver chez Comptoir Français du Thé, et dans différents conditionnements.
Comptoir Français du Thé
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
Thé Noir Strong Breakfast BOP - Vrac 1 kg - COMPTOIR FRANÇAIS DU THÉ
Prix de référence:
69,00 €