L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
L'offre spéciale vient de se terminer.
Le prix a été mis à jour.
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Offerts
Pour l’achat de cette machine
Eureka
Tamper café automatique under the grinder - Eureka 1920
- Tamper automatique
- Diamètre : 58 mm
- Adapté aux moulins Eureka Atom
- Idéal pour les professionnels
- Tassage régulier, droit et uniforme
- Garantie 1 an
Description
Accélérez votre workflow avec ce tamper, maitre du tassage ultra-rapide (1,5 seconde) et précis, offrant une force de pressage réglable entre 10 et 30 kg pour une extraction homogène. Son capteur métallique détecte automatiquement le porte-filtre, optimisant rapidité et sécurité. Compact et moderne, il s’adapte à tous les types de porte-filtres grâce à sa fourche réglable et est compatible avec toute la gamme Atom. Conçu pour une utilisation intensive (jusqu’à 200 000 tassages), il intègre un mode "Clean" pour un entretien rapide et propose des kits permettant d’adapter facilement le diamètre du disque selon vos besoins. Garantie 1 an.
Garantie 1 an
Pro
Un tassage rapide, précis et personnalisable
Avec un temps de tassage ultra-rapide de 1,5 seconde, ce tamper optimise votre workflow en garantissant une extraction homogène sans variation de pression. Grâce à la reconnaissance automatique du porte-filtre via un capteur métallique, il améliore à la fois la rapidité et la sécurité d’utilisation. Sa force de pressage ajustable entre 10 et 30 kg permet d’obtenir un tassage parfaitement adapté aux exigences de chaque recette.
Pensé pour s’intégrer dans tout espace barista, cet appareil combine un design compact et moderne avec une fourche universelle réglable, compatible avec tous les types de porte-filtres (simple, double, naked). Il fonctionne avec toute la gamme Atom (Excellence, W, Smart, Specialty, Touch) et permet de choisir entre un tassage simple ou double (séquentiel) selon vos préférences.
Une machine fiable et facile à entretenir
Conçu pour les établissements à forte consommation, cet automate supporte jusqu’à 200 000 tassages et fonctionne sans limitation quotidienne. De plus, le tamper permet au barista d'éviter la fatigue d'un geste répétitif lors des services intenses.
Son mode "Clean" facilite l’entretien en permettant de retirer rapidement le disque de tassage. De plus, les Tamper Kits disponibles en accessoires permettent d’adapter facilement le diamètre du disque (53 mm, 54,3 mm, 57,3 mm, 58 mm et 58,3 mm), garantissant une solution évolutive et optimisée pour tous les professionnels du café.
Depuis 1920, Eureka a été le chef de file dans la conception et la fabrication de moulins à café pour les cafés et les torréfacteurs au niveau international. Qualité, précision, fiabilité, voila les trois caractéristiques qui ont permis à Eureka de devenir la référence des moulins semi-professionnel dans plus de 50 pays.
Eureka
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
