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PUQpress
Tamper automatique PUQpress M5 pour Mahlkonig E80 Supreme - Blanc mat
- Tamper motorisé
- Diamètre : 53 à 58,3 mm
- Adapté au moulin Mahlkonig E80 Supreme
- Idéal pour les professionnels
- Tassage régulier, droit et uniforme
- Garantie : 2 ans
Description
Découvrez le tamper automatique PUQpress M5, conçu pour être placé sous votre moulin Mahlkonig E80 Supreme. Idéal pour réaliser un tassage régulier et droit à chaque fois ! Couleur : Blanc.
Garantie 2 ans.
Garantie 2 ans
Pratique
Le PUQpress M5 permet d'obtenir un tassage droit, uniforme et identique à chaque café.
Ce tamper automatique s'adapte à votre moulin Mahlkonig E80 Supreme en se placant dessous. Inutile de préciser le gain d'espace obtenu, tellement cela paraît évident.
Le PUQpress M5 est très facile à utiliser. Il est également recommandé pour les établissements qui disposent de plusieurs personnes susceptibles de réaliser des expressos (en assurant le même tassage de mouture, avec la même précision).
Rapide
Le PUQpress M5 permet un gain de temps considérable. En une seconde, votre galette est parfaite.
Plus besoin de répéter les tassages manuels. Ainsi, vous travaillez plus relaxé, même pendant les rushs. De plus il vous permettra d'éviter les douleurs articulaires dues à la répétition des tassages.
Innovant
- Tête nano antiadhésive réduisant l'électrostaticité et donc les résidus de café.
- Le réglage de la pression est simple grâce à l'écran et aux touches + et -.
- Une molette de réglage qui permet d'adapter facilement la fourche pour vos porte-filtres.
- Surface de tassage : de 53 à 58,3 mm de diamètre
- Compatible avec tous les porte-filtres dont bottomless.
Durée du cycle de tassage : 1,3 secondes. Pression ajustable : 5 à 30kg (+/- 1kg).
76 watts
Référence : tamperM5_white
PUQpress est le premier tamper à café automatique au monde. Le tassage du café est une partie importante du métier de barista, mais le faire à la main des centaines de fois par jour endommage les épaules et les poignets. Alors, pourquoi ne pas vous munir de PUQpress, le tamper parfait?? Pas de tension ni de douleur, plus de temps pour la créativité, l'artisanat et les clients.
PUQpress
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
