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MaxiCoffee
Table des variables de l'espresso - MAXICOFFEE
- Accessoire expresso innovant
- Simple à utiliser et intuitif
- Pour obtenir l'expresso parfait
- Conçue en verre robuste
- Poids : 217 g
Description
La table des variables de l'espresso est un accessoire unique pour comprendre facilement quels réglages modifier afin d'obtenir l'expresso parfait. La table des variables est un objet entièrement imaginé et conçu par l’incubateur de nouveauté et d’innovation MaxiCoffee.
Garantie 1 mois
La table des variables : un outil innovant pour l'espresso parfait.
La table des variables de l'espresso est un outil innovant, intuitif et design, créé par des experts école et formateurs MaxiCoffee.
En tant que spécialiste de l’univers du café depuis plus de 15 ans, nous avons souhaité simplifier la réalisation de l'espresso, avec un accessoire barista intuitif, accessible à tous.
La table des variables de MaxiCoffee schématise les paramètres et permet de perfectionner sa recette expresso en toute facilité.
Pourquoi choisir la table des variables de l'espresso ?
- Un outil simple à utiliser :
Avec son design minimaliste, la table des variables est très claire et intuitive.
Il suffit de réaliser votre expresso et de poser votre tasse au milieu de la table des variables afin de comprendre quels paramètres vous devez ajuster pour obtenir le résultat que vous souhaitez.
Par exemple : Si vous souhaitez moins d'amertume, vous devez baisser la température de l'eau.
- Pratique à transporter.
Avec son format compact de 15x15 cm et 5 mm d’épaisseur, la table des variables de l'espresso est facile à ranger et à transporter. Conservez-la dans son bel emballage d’origine pour la protéger d'éventuelles traces d’usure.
Un accessoire de qualité, simple à nettoyer.
Conçue en verre solide, la table des variables de l'espresso se nettoie simplement avec un chiffon et de l’eau tiède.
De plus, ses quatre patins antidérapants la maintiennent en place pendant son utilisation.
La table des variables de l'espresso de MaxiCoffee est un design protégé.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
