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1883 - Maison Routin
Sirop Bio d'Agave - Bouteille verre 1L - 1883 ROUTIN
, arrêtez quand vous voulez.
- Utilisations : Boissons à base de café, Chocolats gourmands, Frappés, Cocktails, Desserts...
- Bouteille en verre
- Sans OGM / Sans conservateurs
- Le + : Sucre naturellement
Description
Découvrez ce sirop d'agave Bio de la célèbre marque Routin, en bouteille en verre de 1 litre. La Maison Routin, spécialiste en assemblage aromatique depuis 1883, vous permet de réaliser de délicieuses boissons gourmandes.
Agave
Gourmand
Sucrez naturellement vos boissons et préparations avec le sirop d'agave
Découvrez l'incroyable pouvoir sucrant du sirop d'agave Bio. Cet ingrédient naturel a tout pour plaire avec un indice glycémique et une teneur en calories bien plus faibles que le sucre raffiné. Il peut être utilisé aussi bien dans vos desserts que dans vos cocktails, boissons chaudes, yaourts... sans les dénaturer grâce à son goût neutre .
Les sirops de la maison Routin sont des sirops haut de gamme reconnus pour leur justesse, leur pureté et leur intensité aromatiques, on les retrouve très souvent chez les professionnels, mais ils sont également très convoités par les particuliers.
Avec les sirops Routin, vous pourrez réaliser de nombreuses recettes gourmandes, aromatisées, alcoolisées,...
Sirop d'agave*, eau, jus de citron à base de concentré*.
*Produits issus de l'agriculture biologique
La Maison Routin est depuis plus de 130 ans experte en assemblage aromatique. Tous les sirops Routin sont élaborés au coeur des Alpes Françaises un environnement d'exception.
Les sirops Routin sont des produits haut de gamme caractérisés par le pureté de l'eau des Alpes et la qualité de l'air pur des montagnes qui exaltent la saveur des sirops.
1883 - Maison Routin
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
