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1883 - Maison Routin
Sirop 1883 Routin Cannelle - Bouteille plastique - 1L
, arrêtez quand vous voulez.
- Saveur Aromates
- Utilisations : Cafés, Chocolats, Milkshakes...
- Contenance : 1L
- Bouteille plastique PET incassable
- Sans OGM / Sans conservateurs
Description
Ce Sirop Routin 1883 vous propose des notes épicées et boisées, le tout relevé par la cannelle. Il sera idéal pour toutes vos boissons à base de café ou encore vos chocolats chauds sous un plaid douillé. Contenance de 1L. Bouteille plastique PET.
Aromate
Cannelle
Un sirop à la douce saveur boisé
Ce sirop 11883 Routin à la cannelle vous offre un doux parfum boisé, parsemée d’une intense robe brune. Il révèle en tasse une saveur harmonieuse et délicatement épicée et douce avec quelques notes de poivre.
Ce sirop est fabriqué à partir d’ingrédients sélectionnés avec le plus grand soin et est composé de pur sucre de canne, associé à la minéralité d'une eau des Alpes pure.
Idée recette : Hot Vermouth tea
Parce que cette boisson est très connue en hiver, elle est relevée par des notes boisées et épicés. Très facile à réaliser pour les soirées hivernales.
- 1 cl de sirop de canelle 1883
- 5 cl vermouth Routin original rouge
- 1 cl de jus d'orange pressé
Il vous suffit de :
- Faire chauffer le vermouth et le jus d’orange dans une casserole,
- Versez dans une tasse, puis d'y ajouter le sirop et compléter avec de l’eau chaude,
- Remuez et garnissez d’un quartier de citron, de clous de girofle et d’un bâton de cannelle.
- Dégustez!
La Maison Routin est depuis plus de 130 ans experte en assemblage aromatique. Tous les sirops Routin sont élaborés au coeur des Alpes Françaises un environnement d'exception.
Les sirops Routin sont des produits haut de gamme caractérisés par le pureté de l'eau des Alpes et la qualité de l'air pur des montagnes qui exaltent la saveur des sirops.
1883 - Maison Routin
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
