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Compagnie & Co
Rooibos à la Folie - Vrac 100 g - COMPAGNIE & CO
, arrêtez quand vous voulez.
- Rooibos
- Notes : coriandre, fleurs de soucis, vanille
- À consommer : Journée / Soirée
- Conditionnement : sachet vrac 100g
- Provenance : Afrique du Sud
Description
Compagnie & Co vous accompagne tout au long de la journée avec son Rooibos à la folie. Avec ses notes fruitées et gourmandes, c'est une boisson délicate qui plaira aux petits et aux grands. Le rooibos ne contient pas de théine et peut donc être consommé par tous, à tout moment de la journée.
Ce rooibos est conditionné dans un sachet vrac de 100g, pensé spécifiquement pour sa bonne conservation.
Infusion et tisane
Thé déthéiné
Thé ou infusion aromatisés
Relaxante
Découvrez le rooibos à la folie : parfumé et riche en anti-oxydant, conditionné en vrac
Le Rooibos est une boisson particulièrement bonne pour la santé. Ce Rooibos à la folie de Compagnie & Co contient des baies de Goji et de la coriandre, ce qui le rend encore meilleur gustativement, mais aussi bien plus riche en anti-oxydants et en vitamine C. C'est une boisson parfaite, à la fois gourmande et réconfortante, et idéale pour votre bien-être.
Le roobios ne contient pas de théine, il peut donc être consommé du matin au soir, y compris par les enfants (c'est une bonne alternative au chocolat chaud par exemple).
Pour le préparer, c'est aussi simple que pour n'importe quel thé en vrac. Faites infuser une dose de votre Rooibos à la folie dans une eau à 85°C pendant environ trois minutes. Si vous souhaitez un goût plus prononcé, vous pouvez l'y laisser plus longtemps sans risque de voir une amertume apparaître.
Ingrédients : rooibos (88%), arôme goji (4%), coriandre (6%), fleurs
Fondée à Paris en 1848, Compagnie & Co est une marque de thé ancestrale, et la plus ancienne maison de thé de France. Elle demeure aujourd'hui encore une référence grâce à la grande qualité de ses thés, l'originalité de ses mélanges et la constante évolution de la marque.
Depuis près de deux siècles, Compagnie & Co est reconnue pour la qualité supérieure de ses thés. Les recettes sont élaborées avec des ingrédients 100% d'origine naturelle et sans colorant. La marque a développé une technique de fixation des arômes sur les feuilles de thé par vaporisation, unique dans l'univers du thé, et qui fait toute sa renommée.
Initialement nommée Compagnie Coloniale, la marque change de nom pour adopter son nom définitif Compagnie & Co au début des années 2020.
Compagnie & Co
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
