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1883 - Maison Routin
Purée de fruit - Création fruits pomme verte - 1 L - 1883 MAISON ROUTIN
, arrêtez quand vous voulez.
- Goût : pomme verte
- Idéal : cocktails, desserts
- Type de bouteille : plastique
- Contenance : 1 L
Description
Craquez pour cette purée de fruit pomme verte de 1883 Maison Routin en bouteille plastique d'un litre, prête à être utilisée. Pâtisseries, glaçages, cocktails en tous genres, cette purée de fruit se marie avec toutes vos envies !
Fruit du verger
Une purée de pomme verte à savourer sans attendre !
La pomme est sans conteste le fruit du verger incontournable ! À la fois rassasiante et rafraichissante, la pomme se décline ici en vert acidulé dans une purée de fruit 1883 Maison Routin. Cette purée de fruit est conditionnée dans une bouteille d'un litre en plastique, facile d'utilisation. Vous pouvez utiliser cette purée de pomme verte pour tout ce qui vous plaira : aromatiser des sodas, ajouter une touche d'acidité à un dessert glacé, parfaire un cocktail...
D'autres saveurs sont également disponibles dans notre catalogue de purées de fruits. N'attendez plus pour vous faire plaisir !
Ingrédients : jus et purée de pomme à base de concentrés 55% (eau, jus de pomme concentré, purée de pomme concentrée), sucre, acidifiant : acide citrique, denrées alimentaires colorantes : concentré de curcuma, spiruline, épaississant : pectine, arôme naturel, conservateur : sorbate de potassium.
La Maison Routin est depuis plus de 130 ans experte en assemblage aromatique. Tous les sirops Routin sont élaborés au coeur des Alpes Françaises un environnement d'exception.
Les sirops Routin sont des produits haut de gamme caractérisés par le pureté de l'eau des Alpes et la qualité de l'air pur des montagnes qui exaltent la saveur des sirops.
1883 - Maison Routin
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
