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1883 - Maison Routin
Purée de fruit - Création fruits pêche- 1 L - 1883 MAISON ROUTIN
, arrêtez quand vous voulez.
- Goût : pêche
- Idéal : cocktails, desserts
- Type de bouteille : plastique
- Contenance : 1 L
Description
Amateurs de pêche, voici la purée dont vous ne pourrez plus vous passer ! Cette purée de fruit à la pêche de 1883 Maison Routin est disponible en format 1L, de quoi vous faire plaisir pour de nombreuses recettes !
Fruit du verger
Savourez une délicieuse création de fruits à la pêche de 1883 Maison Routin
1883 Maison Routin revient en force avec ses créations de fruits, et plus particulièrement avec cette délicieuse purée de pêche. Cette purée fruitée et sucrée à souhait est conditionnée dans une bouteille en plastique d'un litre. Elle peut être utilisée à l'envi pour sucrer une pâtisserie, aromatiser un glaçage, servir de base pour un cocktail...
De la pêche à la banane en passant par la framboise et la pomme, retrouvez toutes nos purées de fruits sur maxicoffee.com !
Ingrédients : jus et purée de pêche à base de concentrés 55% (eau, jus de pêche concentré, purée de pêche concentrée), sucre, acidifiant : acide citrique, épaississant : pectine, arôme naturel, denrée alimentaire colorante : concentré de carotte et pomme, conservateur : sorbate de potassium.
La Maison Routin est depuis plus de 130 ans experte en assemblage aromatique. Tous les sirops Routin sont élaborés au coeur des Alpes Françaises un environnement d'exception.
Les sirops Routin sont des produits haut de gamme caractérisés par le pureté de l'eau des Alpes et la qualité de l'air pur des montagnes qui exaltent la saveur des sirops.
1883 - Maison Routin
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
