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Zumex
Presse-agrumes automatique Versatile Pro Silver - Zumex
- Push Button : prêt en 10 secondes
- Fonction Self Service
- Jusqu'à 22 fruits par minute
- Bouton Easy Press
- Type de consommation : Haute
Description
Découvrez le presse-agrumes automatique Zumex versatile Pro, la machine à jus de fruit pour les établissements à forte consommation. Idéal pour les hôtels, bars à jus ou commerce ayant une consommation quotidienne élevée. Un jus frais prêt en 10 secondes. Livraison gratuite.
Garantie 2 ans
Deux modes de distribution :
- Self-service : pour un pressage direct dans un verre ou une carafe par actionnement du robinet.
- Professional : sélection du nombre exact de fruits à presser sans avoir à appuyer sur le robinet.
Facile à nettoyer et entretenir
Le Zumex Versatile Pro a été pensé pour permettre un nettoyage simple et rapide. Le système 1Step permet de retirer l’ensemble du groupe de pressage de façon incroyablement rapide pour faciliter la manipulation et le nettoyage. Les pièces démontables sont compatibles avec le lave-vaisselle.
Le presse-agrumes dispose également d'un bac à déchet intégré facile à nettoyer.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
