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Columbus Café & Co
Poudre Chocolat Intense 42% Cacao - Vrac 320 g - COLUMBUS & CO
, arrêtez quand vous voulez.
- 42% de cacao
- Origine Allemagne
- Le + : contient des pépites de chocolat
Description
C'est un plaisir intensément chocolaté qui vous attend avec ce chocolat en poudre de Columbus ! Ce chocolat en poudre (boîte de 320 g) à 42 % de cacao est tellement gourmand qu'il fera retomber tout le monde en enfance ! Foncez vous préparer un bon chocolat chaud !
Chocolat chaud
Chocolat chaud
Savourez un chocolat en poudre à 42 % de cacao de Columbus
C'est le chocolat chaud de notre enfance qui se retrouve dans cette poudre de chocolat intense à 42 % de cacao. Columbus ravit les petits et les grands avec cette boîte de 320 g de chocolat en poudre.
Pour préparer votre chocolat chaud Columbus, rien de plus simple : mettez 20 g de chocolat en poudre dans votre plus joli mug (environ 4 cuillières à café), et ajoutez lentement du lait chaud (ou froid selon vos goûts) par-dessus en remuant (environ 20 cl). Comme pour la plupart des chocolats en poudre, vous pouvez utiliser du lait animal ou du lait végétal. La seule obligation, c'est de se faire plaisir !
Ingrédients : sucre, cacao en poudre (27 %), poudre de cacao fortement dégraissé (15 %), morceaux de chocolat (15 %) (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, matière grasse butyrique (lait), cacao maigre en poudre, émulsifiant : lechtines de soja), émulsifiant : lechtines, arôme naturel. Conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
Présents aux quatre coins de la France depuis plus de 20 ans, les Coffee-Shop français Columbus Café & Co font plaisir aux papilles des plus gourmands avec les boissons chaudes des Barista experts.
Vivez chez vous cette expérience Coffee-Shop grâce aux capsules compatibles Nespresso, dosettes et cafés en grains signés Columbus Café & Co aux saveurs inédites et gourmandes.
Columbus Café & Co
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
