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Ascaso
Moulin expresso ASCASO I Mini i.1 aluminium poli avec timer
- Pour mouture expresso
- Meules plates en acier inoxydable
- Diamètre des meules : 54 mm
- Réglages micrométriques
- Le + : Timer pour régler le temps de broyage
La différence MaxiCoffee
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• Coffret contenant 3 x 250 g de café en grains
• Nettoyant universel pour moulin ARFIZE 3 x 15 g
Image purement indicative
Des experts
à votre écoute
• Accompagnement choix machine
• Aide installation machine
• Conseil réglages machine
• Choix des cafés adaptés
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Description
Découvrez le moulin à café ASCASO I Mini i.1 en aluminium poli. Version avec timer pour régler le temps de broyage. Un modèle compact et robuste est doté de meules plates en acier de 54 mm pour une mouture espresso homogène. Livraison gratuite. Garantie 2 ans.
Garantie 2 ans
On aime : Meules plates Précis Finition Alu
À noter : On aurait aimé des crans et repères pour le réglage
L'avis de l'expert : Ce moulin d'Ascaso possède des meules plates en acier, une carrosserie robuste avec une excellente précision de réglage. Il pourra également être utilisé en complément dans un bar pour servir de différents cafés type décaféiné ou autre.
L'avis de l'expert : Ce moulin d'Ascaso possède des meules plates en acier, une carrosserie robuste avec une excellente précision de réglage. Il pourra également être utilisé en complément dans un bar pour servir de différents cafés type décaféiné ou autre.
Né en 1962 à Barcelone et fondée par J.Ascaso, Ascaso était au départ spécialisée dans la manufacture des composants pour les machines à café espresso.
50 ans plus tard, Ascaso a agrandit son activité en construisant et en consolidant de nouveaux secteurs d'activités.
Maintenant Ascaso a plus de 10 000 m2 dédié au monde de l'espresso ! Ascaso
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
