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Fiorenzato
Moulin à café F64 EVO M340 noir mat - Fiorenzato
- Ø meules : 64mm
- Système de refroidissement
- Réglage micrométrique de la mouture
- Interface tactile
- Capacité de la trémie : 1500 gr
Description
Le Fiorenzato F64EVO M340 Noir Mat est un moulin à café professionnel à la demande, conçu pour offrir une mouture précise et homogène directement dans le porte-filtre, préservant ainsi la fraîcheur du café. Doté de meules plates de 64 mm, d’un moteur puissant de 350 W et d’un écran tactile intuitif, il garantit une utilisation fluide et un réglage précis des doses. Son système de ventilation empêche la surchauffe pour une performance constante, tandis que son design noir mat élégant s’intègre parfaitement aux établissements professionnels. Un choix idéal pour les professionnels exigeants. Garantie 1 an.
Garantie 1 an
Un moulin pensé pour les professionnels exigeants
Le Fiorenzato F64EVO M340 Noir Mat est un moulin à café professionnel conçu pour répondre aux besoins des torréfacteurs et baristas. Doté d’une technologie de mouture avancée et d’un design élégant, ce moulin assure une constance et une précision inégalées dans l’extraction du café, garantissant ainsi une grande qualité en tasse. Le Fiorenzato F64EVO est un moulin à café à la demande, également connu sous le terme "doserless" (sans doseur). Il moud directement le café dans le porte-filtre, préservant ainsi toute la fraîcheur des arômes en évitant l’oxydation du café préalablement moulu dans un doseur.
Au cœur du F64EVO M340, on retrouve des meules plates en acier de 64 mm de diamètre M340, conçues pour offrir une mouture fine et régulière. Cette précision est essentielle pour extraire toutes les subtilités aromatiques du café et garantir un espresso parfaitement équilibré. Grâce à son moteur puissant de 350 W, ce moulin assure une mouture rapide et homogène, idéale pour un usage intensif en milieu professionnel.
Écran tactile et contrôle digital intuitif
Fiorenzato équipe son moulin F64EVO M340 d’un écran tactile couleur, permettant un contrôle précis et simplifié des réglages. Grâce à une interface intuitive, les baristas peuvent facilement ajuster la granulométrie et programmer les doses pour une extraction constante, tasse après tasse.
Cet écran affiche également des informations essentielles comme la température et l’humidité, garantissant une gestion optimale du café moulu.
Système de ventilation pour un moteur toujours performant
Pensé pour une utilisation intensive, le F64EVO M340 est doté d’un système de ventilation intelligent qui empêche la surchauffe du moteur et maintient une température stable.
Cette technologie permet de préserver la qualité du café, en évitant toute altération due à une surchauffe des meules lors de la mouture en continu.
Design élégant et finition noir mat
En plus de ses performances techniques, ce moulin arbore un design moderne et sophistiqué. Sa finition noir mat apporte une touche d’élégance et de sobriété qui s’intègre parfaitement dans tout environnement professionnel, du coffee shop tendance à l’établissement gastronomique.
Le Fiorenzato F64EVO M340 Noir Mat est un allié indispensable pour les professionnels soucieux d’offrir un café d’exception à leur clientèle. Alliant technologie avancée, robustesse et élégance, ce moulin vous assure une mouture de haute précision et une expérience utilisateur optimisée. Adoptez l’excellence Fiorenzato dès maintenant !
Pensez à optimiser sa durée de vie en procédant régulièrement à l'entretien de votre moulin. Il est nécessaire de nettoyer minutieusement les meules, tous les mois.
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L'expérience et le professionnalisme ont fait FIORENZATO une marque populaire sur le marché des moulins à café.
Avec cette expérience derrière elle, FIORENZATO veut poursuivre sa tradition de conception et de fabrication de produits toujours plus innovants et totalement fiable.
Fiorenzato
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
