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Moccamaster
Moulin à café MOCCAMASTER KM5 - Aluminium poli
- Pour café filtre, slow coffee, cafetière à piston
- Meules plates en acier inoxydable
- Diamètre des meules : 50 mm
- Réglages avec 9 crans selon la méthode
- Le + : Garantie 5 ans
La différence MaxiCoffee
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• Coffret contenant 3 x 250 g de café en grains
• Nettoyant universel pour moulin ARFIZE 3 x 15 g
Image purement indicative
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• Accompagnement choix machine
• Aide installation machine
• Conseil réglages machine
• Choix des cafés adaptés
Garantie
5 ans
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Description
Le moulin à café Moccamaster KM5 a été conçu pour le café filtre et les méthodes douces. Ce broyeur robuste est le compagnon idéal pour votre cafetière filtre Moccamaster Select. Modèle en aluminium poli. Fabriqué en Hollande. Garantie 5 ans. Livraison gratuite.
Garantie 5 ans
Evolutif
Résultat de notre test
Un moulin à café robuste et rapide
Pour la première fois depuis 1965, Moccamaster a totalement repensé son moulin à café. Le KM5 présente un nouveau design dans le style des cafetières emblématiques Moccamaster.
Un produit robuste de qualité, fabriqué main en Hollande dans la célèbre usine Techniworm.
Les meules plates en acier inoxydable de 50 mm de diamètre offrent une mouture très précise et uniforme. Construit pour durer des années.
Ce broyeur à café est équipé d'un moteur puissant à transmission directe, qui permet de moudre 60 grammes de café en moins de 30 secondes.
Pour garantir la qualité de son moulin à café, Moccamaster offre une garantie de 5 ans.
Un moulin exclusivement pour le café filtré
Le moulin Moccamaster KM5 permet de moudre le café pour toutes les méthodes de café filtré : cafetière électrique, cafetière à piston, siphon, Chemex, Aeropress, Cold Brew, V60, et autres drippers. Il n'est pas compatible avec les machines expresso manuelles.
L'utilisation est simple : réglez le moulin avec la molette, mettez le café en grain dans la trémie, positionnez le récipient à mouture en verre (capacité de 60 g) et appuyez sur le bouton pour démarrer ou arrêter le broyage.
Le design a été bien pensé, avec un couvercle spécial qui se clipse sous le bec verseur pour éviter les projections de café moulu.
Moccamaster a également fourni un couvercle standard qui gardera votre café moulu au sec si vous n'avez pas tout utilisé.
Autres avantages du moulin à café Moccamaster KM5
- Un bec de distribution antistatique pour une expérience de broyage plus propre.
- Fabriqué à partir de matériaux européens, durables et de haute qualité.
- Un moulin réparable, toutes les pièces sont disponibles séparément (voir la notice du constructeur pour plus d'information).
Moulin à café Moccamaster KM5, version aluminium poli.
Depuis plus de 50 ans, Gerard C. Smit et son personnel à Technivorm aux Pays-Bas ont mis l'accent sur une chose: faire des cafetières. Gerard C. Smit a commencé l'entreprise dans sa propre maison avec une vision claire de la création d'un brasseur de café capable de brasser le meilleur café possible. Toutes les cafetières sont faites à la main à l'usine Amerongen aux Pays-Bas. Moccamaster offre une garantie de 5 ans sur ses produits pour les produits domestiques et 3 ans pour les produits professionnels
Moccamaster
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
