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Wacaco
Moulin à café manuel WACACO Exagrind
- Pour méthodes douces, filtre, espresso en pressurisé
- Meules coniques en acier inoxydable robuste
- Diamètre des meules : 38 mm
- 60 réglages avec 33 microns par clic
La différence MaxiCoffee
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• 250 gr de café en grain
• Nettoyant universel pour moulin ARFIZE 3 x 15 g
Image purement indicative
Des experts
à votre écoute
• Accompagnement choix machine
• Aide installation machine
• Conseil réglages machine
• Choix des cafés adaptés
Garantie
2 ans
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Description
Le modèle Wacaco Exagrind conviendra aux amateurs de café qui recherchent un moulin manuel robuste et compact, sans compromettre la qualité de la mouture. Pour méthodes douces et café filtre, ce moulin à café peut aussi être utilisé en espresso avec des filtres pressurisés. Garantie 2 ans. Livraison gratuite.
Garantie 2 ans
Un petit moulin à café avec de bons atouts
Le moulin à café Wacaco Exagrind ne demande pas trop d'effort grâce à ses meules coniques en acier inoxydable, conçues pour produire une mouture uniforme.
Le corps est en aluminium solide, avec la partie supérieure recouverte de silicone noire, pour assurer une bonne prise en main.
L'axe central est en acier inoxydable, avec des doubles roulements pour une utilisation plus fluide, même au réglage le plus fin.
Le broyeur à café Exagrind est parfait pour voyager avec vous, avec sa taille compacte (14,3 cm de haut), et son système qui permet de ranger la manivelle le long du corps.
De plus, Wacaco vous fournit un petit sac pour transporter votre moulin.
Utilisation du moulin à café manuel Exagrind
Ce moulin à café Wacaco peut moudre jusqu'à 20 g de café en grain, dans son réservoir à mouture en aluminium.
La molette de réglage se situe sous le moulin.
L'Exagrind offre 60 clics de réglage. Chaque clic ajuste l'écart entre les meules de 33 microns (0,033 mm).
Cette plage de réglages vous permettra de moudre votre café en grain pour différentes méthodes d'extraction :
- 10 à 20 clics depuis le point de départ : pour l'expresso avec filtres pressurisés
- 20 à 26 clics depuis le point de départ : pour le café filtre
- 34 à 42 clics depuis le point de départ : pour une cafetière filtre manuelle (méthodes douces)
- 42 à 46 clics depuis le point de départ : pour une cafetière à piston
Le moulin à café Exagrind est compatible avec les machines à café Wacaco :
- 13 à 15 clics depuis le point de départ pour la Picopresso
- 16 à 18 clics depuis le point de départ pour la Nanopresso
- 18 à 20 clics depuis le point de départ pour la Minipresso
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
