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Fiorenzato
Moulin à café FIORENZATO Allground Probrew noir mat
Avant-première Black Friday
10€ offerts tous les 100€ d'achat¹
¹Remise automatique par tranche de 100€ de produits éligibles
- Pour méthode douce, filtre
- Diamètre 64 mm
- Meules plates en acier inoxydable
- Réglage micrométrique
- Le + : Faible rétention (0,1-0,2g)
La différence MaxiCoffee
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• Coffret 3 x 250 g de café en grains
• Boite conservatrice
• Nettoyant universel pour moulin ARFIZE 3 x 15 g
Image purement indicative
Des experts
à votre écoute
• Accompagnement choix machine
• Aide installation machine
• Conseil réglages machine
• Choix des cafés adaptés
Garantie
2 ans
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Description
Le moulin à café FIORENZATO Allground Probrew noir mat est un moulin polyvalent conçu pour les amateurs de café exigeants. Il permet de moudre le café avec une grande précision grâce à sa bague de réglage micrométrique. Ce modèle Probrew se distingue par son soufflet à faible rétention, qui minimise le gaspillage de café et optimise la fraîcheur de la mouture, particulièrement appréciable pour les cafés de spécialité.
Garantie 2 ans
Le Fiorenzato AllGround ProBrew, c’est un moulin qui mise à fond sur la précision et la fraîcheur, mais uniquement pour le café filtre. Si tu cherches un moulin pour l’espresso, ce modèle ne conviendra pas ! Il a des meules plates de 64 mm avec un revêtement Dark-T censé réduire la rétention et améliorer la régularité de la mouture. Ça veut dire que chaque tasse de café filtre sera bien extraite, sans vieux résidus qui traînent. Son réglage micrométrique permet d’ajuster précisément la taille de la mouture, ce qui est un gros plus pour affiner son profil d’extraction. Il est aussi plutôt compact (9 kg, mais bien stable), donc il ne prend pas trop de place sur le plan de travail. Si vous êtes expert sur les méthodes filtre et que vous voulez un moulin précis, fiable et avec peu de rétention, le AllGround ProBrew peut être une très bonne option.
Résultat de notre test
Un moulin à café pour les méthodes douces
Le moulin à café Fiorenzato Allground Probrew est un moulin monodose haut de gamme, spécialement imaginé et conçu pour les méthodes douces. Il est idéal pour les amateurs de café filtre cherchant un moulin à café de haute qualité, offrant précision et expérience gustative.
Équipé de meules plates 64 mm en acier inoxydable, ce moulin à café est axé sur la réduction de rétention (0,1-0,2g) grâce à son soufflet intégré qui remplace une trémie traditionnelle. La géométrie des meules Dark-T innovantes, installées sur ce moulin, a été conçue pour obtenir une granulométrie idéale pour les extractions par filtre. Le système de réglage micrométrique permet des ajustements précis de la mouture, avec des incréments de 10 µm, offrant une grande flexibilité pour diverses méthodes d'infusion.
Adopté un moulin à café Fiorenzato Allground Probrew silencieux en alliant efficacité et tranquillité d'esprit. Il s'intègre parfaitement à tous les intérieurs avec ses finitions en acier inoxydable noir mat et une interface attractive. Son écran tactile affiche les différents types de mouture sélectionnable par une simple rotation des réglages.
Pour commencer le broyage des grains de café, il suffit d'appuyer sur "start". Le minuteur de l'écran affichera la progression du temps de mouture en secondes. Ce moulin est idéal pour les cafés de spécialités.
Les spécificités du moulin à café électrique Allground Probrew
Le moulin à café est équipé d'une trémie capable de supporter jusqu'à 50 g de café en grain.
Le broyeur Fiorenzato Allground Probrew est fabriqué avec un corps acier inoxydable et finition noir mat pour une grande solidité et durabilité.
Rétention 0,1 - 0,2 g
Le moulin est équipé de dispositifs de sécurité spéciaux qui protègent les utilisateurs pendant toutes les phases d'utilisation et de nettoyage.
Le moulin à café Fiorenzato est livré avec : Un récupérateur de café moulu en inox, un support de récipient, un soufflet et une notice d'utilisation.
L’entretien du Fiorenzato AllGround ProBrew est assez simple grâce à sa conception limitant la rétention de café : un nettoyage régulier des meules avec une brosse et des produits d'entretien pour moulin à café pour éviter l’accumulation de résidus et garantir une mouture toujours fraîche.
L'expérience et le professionnalisme ont fait FIORENZATO une marque populaire sur le marché des moulins à café.
Avec cette expérience derrière elle, FIORENZATO veut poursuivre sa tradition de conception et de fabrication de produits toujours plus innovants et totalement fiable.
Fiorenzato- Type de produit
- Moulin à café
- Garantie
- Garantie 2 ans
- Type à meule
- Plate
- Matériau de la meule
- Acier
- Diamètre de meule
- 64 mm
- Réglage de mouture
- Micrométrique
- Capacité de la trémie
- 50 g
- Système de distribution
- A la demande
- Source d’alimentation
- Prise Secteur
- Puissance
- 250 W
- Hauteur
- 400 mm
- Largeur
- 178 mm
- Profondeur
- 228 mm
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
