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Eureka
Moulin à café EUREKA Mignon Zéro Brew Noir Mat
- Meules plates en acier trempré 55mm
- Technologie silencieuse
- Adapté pour la mouture du café filtre
- Faible rétention
- Le + : Système ACE
La différence MaxiCoffee
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• Coffret contenant 3 x 250 g de café en grains
• Nettoyant universel pour moulin ARFIZE 3 x 15 g
Image purement indicative
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à votre écoute
• Accompagnement choix machine
• Aide installation machine
• Conseil réglages machine
• Choix des cafés adaptés
Garantie
2 ans
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offerte
Description
Le Mignon Zéro Brew se distingue par son design compact et élégant. Ce moulin est équipé de meules plates en acier trempé de 55 mm, réputées pour leur précision et leur longévité. Ces meules assurent une mouture homogène et régulière, essentielle pour extraire tous les arômes du café. Le système ACE (Anti-Agglomeration and Electrostatic) permet d'éviter la formation de grumeaux et garantit une distribution uniforme des particules de café. Garantie 2 ans. Livraison gratuite.
Garantie 2 ans
Semi-pro
Résultat de notre test
Un moulin à café spécifique à la mouture du café filtre
Ce moulin à café électrique Eureka Mignon Zero Brew est très simple à utiliser. Il offre une mouture sur mesure, idéale pour les préparations filtre. Chaque grain est broyé à la perfection pour révéler tous les arômes de votre café.
Il est équipé de meules plates en acier trempé de 55 mm (design spécifique pour le café infusé) pour offrir une précision de mouture exceptionnelle. De plus, sa productivité à grande vitesse de 1.9 à 2.5 g par seconde (filtre) avec une faible rétention (1.2-1.4g échange 0.5g).
Grâce à son système anti-vibration, le Mignon Zero Brew est particulièrement silencieux et réduit le bruit d'environ 20db. Vous pouvez ainsi préparer votre café sans déranger votre entourage.
Fabriqué avec des matériaux de qualité, ce moulin est conçu pour durer. Son boîtier en acier inoxydable lui confère une grande résistance et une esthétique soignée avec ses finitions noir mat. Son support tout-en-un est réglable et parfaitement compatible avec la tasse doseuse Eureka et le porte-filtre.
Cumulé à tout cela, le système ACE développé par Eureka permet d'éviter la présence de grumeaux dans la mouture. Ce système innovant empêche les grains de café de s'agglomérer et réduit l'électricité statique. Résultat : une mouture homogène et une distribution uniforme du café dans votre filtre.
Réglage micrométrique du moulin à café Mignon Zero Brew
Sur le modèle Mignon Zero Brew, le système micrométrique breveté par Eureka assure une précision de réglage inégalée. La possibilité de repositionner la bavure inférieure sans perdre le réglage initial est une véritable innovation dans le monde du café.
La structure du support du broyeur est démontable en retirant seulement 9 vis pour permet un remplacement et un nettoyage rapide. Polyvalent et intuitif, le système Easy Setting System couvre toutes les plages de mouture nécessaires pour préparer tous vos cafés filtrés.
Le moulin à café Eureka Mignon Zero Brew est équipé d'une petite trémie pour 45 g de café en grain. Livré avec un gobelet doseur et un nettoyage à dose unique Mignon.
Référence : EMW5FM23MSIJ00N00001
Retrouvez notre sélection de moulins EUREKA sur MaxiCoffee.
Depuis 1920, Eureka a été le chef de file dans la conception et la fabrication de moulins à café pour les cafés et les torréfacteurs au niveau international. Qualité, précision, fiabilité, voila les trois caractéristiques qui ont permis à Eureka de devenir la référence des moulins semi-professionnel dans plus de 50 pays.
Eureka
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
