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Eureka
Moulin à café EUREKA Mignon Specialista Smart noir mat
- Pour expresso et filtre
- Meules plates en acier trempé
- Diamètre des meules : 55 mm
- Réglages micrométriques
- Le + : 2 doses programmables et mode single dose
Description
Le Eureka Mignon Specialità Smart Noir est un moulin haut de gamme pensé pour les amateurs de café exigeants souhaitant affiner chaque paramètre de leur mouture. Doté d’un écran tactile intuitif de 2,8 pouces, il intègre un système de détection de la distance des meules, garantissant une précision extrême lors du réglage. Grâce à ses meules plates en acier trempé de 55mm, il offre une mouture homogène pour toutes les méthodes d’extraction : espresso, moka, filtre ou French Press. Garantie 2 ans. Livraison gratuite.
Garantie 2 ans
Semi-pro
Résultat de notre test
Moulin à café silencieux avec écran tactile haute définition
Le Eureka Mignon Specialità Smart Chrome séduit immédiatement par son esthétique soignée et professionnelle.
L’ergonomie est également au rendez-vous avec une fourche réglable, une trémie de 300g sécurisée par une languette métallique, un entonnoir doseur inclus pour un usage sans perte et des meules plates en acier trempé de 55mm.
Le Mignon Specialità Smart Chrome est équipé de la toute dernière technologie de réglage numérique. Son écran tactile haute résolution coloré permet de visualiser en temps réel l’écartement des meules (technologie Burrs Distance Detection), permet un réglage au micron près pour une précision inégalée.
L’utilisateur peut enregistrer plusieurs recettes selon la méthode choisie (espresso, filtre, moka, french press…) et programmer 1 ou 2 doses de café, voire une dose supplémentaire. Grâce à la technologie ACE (Anti-Clumps & Electrostatic), la distribution de la mouture est fluide, sans amas.
Grâce à la Smart Technology, le moulin propose une assistance intelligente pour ajuster la mouture selon la recette souhaitée. Enfin, la technologie Silent Technology rend l’utilisation du moulin très silencieuse, idéale pour une utilisation domestique.
Les spécificités du moulin à café électrique Spécialista Smart
Le moulin à café est équipé d'une trémie capable de supporter jusqu'à 300 g de café en grain.
Le broyeur est fabriqué avec un corps en aluminium solide.
Capacité de broyage : 1,8-2,5 g/s (espresso) et 2,5-3,2 g/s (filtre)
Ce moulin est pensé pour durer, avec des matériaux robustes et une finition haut de gamme.
Le moulin à café Eureka Mignon Specialistà Smart noir mat est livré avec un entonnoir doseur.
Dès le 1er juin 2025, profitez de 10 ans de garantie sur le moteur de votre moulin Eureka Mignon Specialistà Smart : une preuve de confiance dans la qualité, la durabilité et l’innovation de la marque. Éligible sur les moulins achetés au 1er juin 2025.
Depuis 1920, Eureka a été le chef de file dans la conception et la fabrication de moulins à café pour les cafés et les torréfacteurs au niveau international. Qualité, précision, fiabilité, voila les trois caractéristiques qui ont permis à Eureka de devenir la référence des moulins semi-professionnel dans plus de 50 pays.
Eureka
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
