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Rocket Espresso
Machine expresso ROCKET ESPRESSO Appartamento TCA inox et noir
- Groupe E61 en laiton 58 mm
- Machine expresso Prosumer
- Pour café en grain fraîchement moulu
- Nouvelles finitions et fonctions
- Le + : Réglage de la pression de la chaudière
La différence MaxiCoffee
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• Coffret 3 x 250 g de café en grains
• 2 verres double paroi
• Détartrant ARFIZE Multi dose universel 500ml
• Tote bag
Image purement indicative
Des experts
à votre écoute
• Accompagnement choix machine
• Aide installation machine
• Conseil réglages machine
• Choix des cafés adaptés
Garantie
2 ans
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Description
La Rocket Espresso Appartamento TCA est une machine expresso semi-pro haut de gamme, fabriquée en Italie. Cette nouvelle version de l'iconique Appartamento présente un design plus moderne, avec de nouvelles caractéristiques et fonctions pour un résultat en tasse optimal. Modèle inox avec inserts en noir. Livraison gratuite sur palette. Garantie 2 ans.
Garantie 2 ans
Buse vapeur manuelle
Manomètre - Pression de groupe
Fonction eau chaude
Résultat de notre test
Classement des catégories de machines
-
Débutante
-
Évolutive
-
Expérientielle
-
Semi-pro
-
Pro
-
Premium
-
Luxe
Une machine expresso iconique revisitée
La Rocket Espresso Appartamento TCA est la version modernisée de l'Appartamento, une machine expresso devenue iconique sur le marché.
La carrosserie est en acier inoxydable, avec des inserts noirs.
Ces cercles distinctifs sur les côtés de la machine ont été accentués par un traitement en creux, qui leur donne une qualité tridimensionnelle.
Les contours arrondis de l'Appartamento TCA offrent une toute nouvelle esthétique à cette machine, avec une orientation verticale pour le logo ROCKET à l'arrière.
Le groupe d'extraction est toujours le légendaire groupe E61, reconnu pour sa stabilité et son isolation thermique.
La forme de ce groupe a été retravaillée, pour plus de précision et de fiabilité.
La Rocket Espresso Appartamento TCA est une machine expresso semi-professionnelle haut de gamme, fabriquée en Italie.
Il faudra la marier avec un moulin expresso adapté pour obtenir de bons résultats en tasse.
Nouvelles fonctions de la Rocket Appartamento TCA
Les nouveautés sur cette Appartamento TCA ne se limitent pas au design.
Rocket Espresso a développé la partie électronique sur cette machine afin de pouvoir introduire des nouvelles fonctions.
- La fonction de veille (économie d'énergie), qui peut être désactivé ou par défaut s'activer après 30 minutes d'inactivité.
- Le réglage de la pression de la chaudière (basse, moyenne, haute, très élevée). Cette machine est dotée d'un échangeur de chaleur. Plus la pression est élevée dans la chaudière, plus la température monte. L'eau d'extraction sera donc plus chaude en température haute, et le débit de vapeur plus important.
Pour comprendre comment régler votre machine expresso ou/et votre moulin pour l'extraction qui vous convient, vous pouvez utiliser notre table des variables.
Les autres caractéristiques de l'Appartamento TCA.
Les fonctions et les améliorations de la Rocket Espresso Appartamento TCA offrent au barista-maison une expérience café améliorée avec des caractéristiques de qualité quasi-professionnelle.
- Groupe café E61 modernisé en laiton (58 mm, de taille professionnelle).
- Système de chauffe avec échangeur de chaleur
- Chaudière de 1.8 L : Chaudière en cuivre reliée à des échangeurs en laiton (augmente la rétention thermique et la puissance de la vapeur d'environ 40% par rapport à d'autres systèmes de chaudières)
- Couverture de chaudière pour économiser de l'énergie
- Manomètre en façade pour la pression de la chaudière
- Pompe vibrante haut de gamme
- Buse vapeur puissante Cool Touch en inox pour réaliser vos boissons lactées préférées.
- Robinet d'eau chaude séparé pour allonger vos cafés ou proposer du thé aux invités.
- Plateau d'égouttement amovible en inox (plus large que l'Appartamento d'origine).
- Un réservoir d'eau de 1.9 L
- Un capteur pour détecter lorsque le niveau d'eau est bas.
Les accessoires fournis avec l'Appartamento TCA
- Porte-filtre 1 bec en laiton
- Porte-filtre 2 becs en laiton
- Filtre aveugle pour l'entretien
- Filtre simple 1 tasse
- Filtre simple 2 tasses
- Tamper en acier de qualité
- Brosse de nettoyage de groupe
- Chiffon microfibre
- Manuel d'instructions
La machine expresso Rocket Appartamento TCA vous permet de faire un Backflush (nettoyage en profondeur), pour nettoyer votre machine, en utilisant le filtre aveugle fourni et un détergent spécialisé.
Retrouvez notre article blog : Comment entretenir sa machine expresso manuelle.
Entretien et backflush
La machine expresso Rocket Appartamento TCA vous permet de faire un Backflush (nettoyage en profondeur), pour nettoyer votre machine, en utilisant le filtre aveugle fourni et un détergent spécialisé.
Retrouvez notre article blog : Comment entretenir sa machine expresso manuelle.
- Groupe E61 performant
- Nouvelles finitions
- Qualité d'extraction
- Nouveaux réglages
- Le rail autour du chauffe-tasses est en ABS noir.
L'avis de l'expert :
L'ajustement de température annoncée dans le nom (TCA = Temperature Control Ajustment) se gère via le changement de pression de la chaudière. Il faut donc être assez geek pour comprendre les causes et effets sur ce genre de machine expresso.
Je vous conseille donc d'expérimenter. La pression réglée en usine est sur Moyenne.
La pression se change en faisant une manipulation avec le levier. Tout est bien expliqué dans la notice. Et si les changements ne vous conviennent pas, vous pouvez toujours retourner facilement sur les réglages d'usine.
La Rocket Espresso Appartamento TCA est disponible en plusieurs coloris. Sa taille assez compacte, son beau design et ses performances feront le bonheur des barista-maison !
Retrouvez la gamme de machines expresso et moulins ROCKET EXPRESSO sur MaxiCoffee.
Rocket Espresso®, c'est parler avant tout de machines expresso légendaires. Adulée par les puristes et encensée par les bancs d'essais Anglo-Saxons, cette marque italienne a su allier élégance, fiabilité et culture de l'espresso.
Rocket Espresso
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
