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FAEMA
Machine expresso FAEMA GTi Touch 3 groupes
- Fabrication 100 % italienne
- Livraison sur palette et installation offerte
- Écran tactile
- Buses vapeur Cool Touch
- 3 groupes d'extraction
Description
Machine expresso professionnelle FAEMA GTi Touch avec trois groupes café. Système thermique GTi Smart et écrans tactiles.
Garantie 1 an
Une machine à café de bar traditionnelle aux technologies modernes.
La President GTi Touch revisite les machines emblématiques de la marque FAEMA des années 1960, en proposant une technologie de pointe.
C’est une machine à café performante, pour les professionnels, qui met l’espace en valeur grâce à son nouveau design, ses qualités innovantes.
Ce modèle est équipé de trois groupes café, chacun piloté par un écran tactile pour pouvoir répéter la même qualité en tasse à chaque fois et paramétrer vos extractions.
Le nouveau système thermique GTi de FAEMA régule la température de l’eau et permet d’adapter chaque groupe à différents types de café. Son système autosteam permet de chauffer et faire mousser de grandes quantités de lait sans intervention manuelle.
Le GTi garantie une flexibilité et une stabilité thermique maximales : tous les paramètres d'infusion, y compris la durée, peuvent être contrôlés en permanence.
Le système Smart Boiler permet de gérer l’accumulation d’énergie conservée dans la chaudière : bénéficiez d’une pression constante de la chaudière et d’une production maximale de vapeur même en condition d’utilisation intensive.
Les autres caractéristiques techniques de la Faema President GTi Touch (3 groupes)
- Capacité de la chaudière principale : 7 L.
- Capacité des deux chaudières café indépendantes : 0.6 L chacune.
- 2 buses vapeurs Cool Touch : des lances allongées pour que vous puissiez aussi utiliser des pichets à lait plus grands. La technologie Cold Touch évite les brûlures et simplifie le nettoyage après l'emploi.
- Sortie d'eau chaude séparée avec trois sélections de quantité disponibles.
- L'écran tactile a un menu d'accès rapide aux paramètres les plus utilisés dans la machine.
Personnalisation de votre machine à café
FAEMA vous offre la possibilité de créer la machine qui correspond à vos besoins et qui s'inscrira à la perfection dans votre environnement de travail. Pour cela, vous pouvez contacter notre service client qui se fera une joie de vous accompagner dans la réalisation de votre projet.
Concernant la personnalisation du dos de votre machine, voici les visuels que vous pourrez choisir (non inclus dans le prix), notez également que vous pouvez y inscrire le nom de votre entreprise.
Afin de compléter votre machine, venez découvrir notre sélection de moulins à café pour barista et coffee-shop ainsi que notre gamme de café en grain.
Nous sommes très fiers de vous présenter notre partenaire officiel FAEMA, qui s'inscrit dans la liste des plus grands fabricants de machines à café professionnelles au monde. C'est une des entreprises du groupe italien Cimbali, établie depuis 1945, qui en 1961 a conçu la première machine expresso, la célèbre machine E61.
FAEMA- Type de produit
- Machine expresso
- Garantie
- Garantie 1 an
- Nombre de groupes d’extraction
- 3
- Type de machine à café chauffant
- Systèmes multi-chaudière (1 par groupe)
- Qualité de la baguette vapeur
- Buse vapeur inox Cool-Touch
- Écran
- touchscreen, Avec écran TFT
- Puissance
- 8800 W
- Profondeur
- 630 mm
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
