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Victoria Arduino
Machine expresso à levier Victoria Arduino Athena Leva cuivre 2 groupes
- Machine professionnelle à levier
- 2 groupes café
- 2 buses vapeur + eau chaude
- Fabriquée à la main en Italie
Description
La Victoria Arduino Athena Leva est une machine expresso professionnelle traditionnelle à 2 groupes. Une machine expresso à levier où la pression est gérée non pas par une pompe, mais par le barista. Avec la Athena Leva, Victoria Arduino renoue les liens entre tradition et espresso bar. Installation et formation incluses.
Garantie 1 an
Victoria Arduino, une histoire qui commence en 1905 :
- Histoire : Une valeur constante au fil du temps :
Les machines à café Victoria Arduino ont résisté aux tumultes de l'histoire, aux changements sociaux tout en maintenant leur valeur culturelle.
Aujourd'hui, le goût de la tradition que nous donne la machine à café Victoria Arduino se marie à son prestige artistique, en la rendant précieuse comme un objet de collection. La Victoria Arduino a capturé le temps dans une petite tasse à café.
- Conception du produit : Le goût de l'élégance :
Les machines à café Victoria Arduino sont l'expression d'un sentiment supérieur d'élégance qui dérive non seulement de leurs caractéristiques esthétiques, mais aussi des émotions qu'elles conservent jalousement. C'est comme faire l'acquisition d'un livre ancien ou d'un tableau signé. Quiconque veut la posséder fait preuve de grande sensibilité artistique et esthétique. Il la conservera avec soin, le montrera avec fierté et en parlera avec passion.
- Un produit d'artisanat : Un chef-d'œuvre de technique et d'esthétique :
Les artisans Victoria Arduino façonnent les machines à café - destinées à faire époque - non seulement avec la vision du produit fini, mais aussi avec l'amour pour la tradition artistique et pour le travail bien fait.
L'artisan modèle son œuvre d'art avec soin, une pièce originale et inimitable.
- Caractéristiques
- Type d'utilisation: Professionnelle
- Type de café accepté : Café grain (Moulin impératif)
- Livre avec 3 portes-filtre, 2 filtres 2 tasses, 1 filtre 1 tasse, 2 becs 2 tasses et 1 bec 1 tasse
- Raccordement au réseau d'eau obligatoire
- Type de chauffe : Chaudière de 15,2L en cuivre
- Buse vapeur : 2 buses vapeur et 1 buse eau chaude
- Qualité porte-filtre et groupe café : Laiton
- Puissance : 3000 W
- Branchement : 230V
- Dimensions (LxPxH) : 640 x 550 x 710 mm
- Poids : 60 Kg
- Remplissage de la chaudière automatique
- Distribution simultanée de café et de vapeur
- Livraison et Installation à domicile : par un technicien agréé
Créée en 1905 par Pier Teresio Arduino, Victoria Arduino a pour crédo de proposer des machines qui sont performantes, grâce au choix des matériaux, des composants ou encore des technologies.
Victoria Arduino- Type de produit
- Machine expresso
- Garantie
- Garantie 1 an
- Nombre de groupes d’extraction
- 2
- Puissance
- 3000 W
- Hauteur
- 550 mm
- Largeur
- 640 mm
- Profondeur
- 710 mm
- Produit avec installation
- true
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
