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Maison Lakaleau
Livre - 75 recettes et activités pour réutiliser le marc de café - RE-GARDER
- 75 recettes économique et anti-gaspi
- Des livres uniques avec numéro de tirage
- Un livre personnalisable
- Une conception 100% française
- Impression sur papier offset PEFC, avec encres végétales
Description
Vous avez toujours voulu savoir ce qu'on peut faire avec du marc de café ? Voici le livre qu'il vous faut ! Re-garder est la maison d'édition qui vous fait voir le monde autrement en vous ouvrant au surcyclage : la possibilité de transformer un déchet en matière première pour l'utiliser de nouveau. Une aubaine pour les consommateurs de café !
Le livre sur le marc de café à avoir chez soi !
S'il existe de nombreux livres sur le café, il en est peu qui traitent des diverses utilisations possibles du marc de café.
Soins beauté, produits d'entretien, engrais pour le jardin... Le marc de café n'est pas un déchet, c'est une véritable pépite ! Saviez-vous qu'on peut créer des bijoux à partir de cette matière, ou qu'on peut réaliser de délicieux cocktails ? Grâce à ce livre, vous deviendrez un véritable connaisseur en la matière.
Chaque carnet est unique, numéroté, avec une couverture individuelle. C'est un format A5 de 144 pages, broché avec deux rabats et relié à la suisse avec un fil de couleur. Chaque libre est imprimé sur papier offset PEFC et utilise des encres végétales.
Un livre riche d'informations sur le marc de café !
Quels sont les thèmes qui sont abordés dans ce livre ? Vous en trouverez six principaux :
- L'entretien de la maison et le ménage
- La beauté, le bien-être et la cosmétologie
- Des idées d'activités à faire avec vos enfants
- Des recettes de cuisines hyper gourmandes
- Des remèdes naturels contre les nuisibles
- Des techniques pour le jardinage
Et le plus de ce livre, c'est qu'il est personnalisable ! Vous avez découvert une nouvelle recette à base de marc de café ? Notez-la dedans. Vous avez des photos souvenirs de vos activités avec vos enfants ? N'hésitez pas à les incorporer. C'est un livre qui vous accompagnera longtemps, et deviendra un vrai souvenir de famille !
Maison Lakaleau est une maison d'édition qui a vu le jour pendant les différents confinements. Son concept est de permettre aux amateurs de recyclage d'accéder au surcyclage ; c'est-à-dire transformer un déchet en une nouvelle matière première. Découvrez avec cette maison d'édition tout ce qu'il y a à savoir sur le marc de café.
Maison Lakaleau
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
