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La chocolaterie des rêves - Chocolat au lait - 180 g - RÉVILLON
- Assortiment de chocolats au lait
- Boîte de 180 g
- Chocolat de Noël
- Le + : 7 recettes de gourmandises au chocolat
Description
À chaque Noël les chocolat s'invitent sur la table pour le dessert, la pause café, ou même pour un simple moment de gourmandise. Et quoi de mieux pour passer ces moments en toute gourmandise qu'un coffret réunissant de délicieux chocolats au lait ? Révillon vous présente dans son format 180g et version chocolats au lait La chocolaterie des rêves.
Un coffret de chocolats au lait à partager pour Noël
Escargot, rocher, napolitain fondant... C'est parfois difficile de choisir son chocolat du moment ! Fort heureusement et grâce à Révillon, vous n'avez plus besoin aujourd'hui de faire un choix. Craquez pour ce merveilleux coffret de chocolats au lait : La chocolaterie des rêves.
Ce coffret de 180 g contient 7 recettes différentes :
- Le Corsé : Cœur au praliné et moka, chocolat au lait
- L'Éclatant : Cœur au praliné amande et éclats d'amandes, chocolat au lait
- Le Duo Fondant : Duo caramel filant et cœur fondant noir, chocolat au lait
- La Noisetine : Gianduja et sa noisette entière, chocolat au lait
- Le Surprenant : Cœur au praliné noisette entouré d'un cœur au praliné tendre, chocolat au lait
- L'étincelant : Escargot - cœur au praliné et éclats de crêpes croustillantes, chocolat au lait
- Le Rocher : Rocher - Cœur au praliné et éclats de riz soufflés, chocolat au lait
Ce coffret est également disponible en plus grand format pour les plus gourmands dans notre catalogue de coffrets chocolat.
Révillon est une chocolaterie française fondée à Lyon en 1898 dans l'échoppe de Sieu Papillot. L’apprenti de celui-ci, éperdument amoureux de la fille de son patron, offrait à sa belle de délicieux chocolats enveloppés de mots doux. Charmé par l’idée, Sieur Papillot la reprit à son compte en remplaçant les déclarations par des citations. C’est de cette belle légende qu’est né Révillon. Les papillotes lyonnaises sont depuis devenues un incontournables des fêtes de Noël !
revillon
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
