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La chocolaterie des rêves - Assortiment chocolats noirs - 215 g - RÉVILLON
- Assortiment de chocolats noirs
- Boîte de 215 g
- Chocolat de Noël
- Le + : 7 recettes de gourmandises au chocolat
Description
Plongez dans l'univers des fêtes de fin d'année en toute gourmandise avec cet assortiment de chocolats noirs Révillon. Cette boîte de 215 g contient un assortiment de 7 recettes différentes : de quoi faire plaisir à tous vos invités !
Craquez pour cet assortiment de chocolats noirs Révillon
Découvrez un assortiment gourmand de chocolats noirs aux cœurs généreux et variés, imaginé pour offrir une expérience différente à chaque bouchée.
Praliné au moka, gianduja à la noisette entière, amandes croquantes, crêpes croustillantes, ganache noire ou encore caramel filant : cet assortiment joue sur les textures et les saveurs pour satisfaire toutes les envies. L'intensité du chocolat noir s'associe à la douceur des pralinés et des cœurs fondants, tandis que les éclats d'amandes et de noisettes apportent une délicieuse touche de croquant.
Faites-vous plaisir avec cet assortiment signé Révillon qui illuminera vos tables de Noël !
Voici la liste des chocolats de votre coffret :
- Le Corsé : Cœur au praliné et moka, chocolat noir
- L'Éclatant : Cœur au praliné amande et éclats d'amandes, chocolat noir
- La Noisetine : Gianduja et sa noisette entière, chocolat noir
- Le Carré Croustillant : Cœur fondant lait et éclats de crêpes croustillantes, chocolat noir
- L'Intense : Onctueuse ganache noire, chocolat noir
- Le Duo Fondant : Duo caramel filant et cœur fondant noir, chocolat noir
- Le Rocher : Rocher - Cœur au praliné & éclats d'amandes caramélisées, chocolat noir
D'autres coffrets chocolat sont également disponibles dans notre catalogue pour encore plus de gourmandise.
Révillon est une chocolaterie française fondée à Lyon en 1898 dans l'échoppe de Sieu Papillot. L’apprenti de celui-ci, éperdument amoureux de la fille de son patron, offrait à sa belle de délicieux chocolats enveloppés de mots doux. Charmé par l’idée, Sieur Papillot la reprit à son compte en remplaçant les déclarations par des citations. C’est de cette belle légende qu’est né Révillon. Les papillotes lyonnaises sont depuis devenues un incontournables des fêtes de Noël !
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La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
