Che cos'è un cialda caffè?
Le cialde ESE sono oggetto di discussioni tanto frequenti quanto lo è la confusione che riguarda le cialde morbide. ESE deriva dall'acronimo "easy serving espresso" e, come si evince dall'intitolato, il suo obiettivo primario è quello di ridurre il tempo riguardo all'installazione di una espresso a casa tua.
Negli anni '70, Illy è stata la prima azienda ad affrancarsi dal mercato realizzando il primo sistema monodose. Con una porzione di caffè macinato e pressato, la cialda ESE offre a chi la utilizza un vero espresso, degno dei bar in Italia. Niente più interrogativi su come ottenere la miglior resa del tuo caffè, tutto è ottimizzato e a portata di mano.
Quali sono le caratteristiche della cialda di caffè ESE?
Facile da usare
Meglio conosciuta come cialda POD, dura o cialda per espresso, la cialda ESE è molto comune nelle case francesi. È immediatamente riconoscibile per la sua forma a "cuscinetto" e per il caffè imbustato tra due fogli di carta. Questi ultimi facilitano innanzitutto l'estrazione del tuo espresso e poi permettono di rispettare la direzione di inserimento della cialda ESE.
Qualità della cialda ESE
I suoi 7 g di caffè e il diametro di 44 mm garantiscono la massima intensità durante l'estrazione. Il fatto che il caffè macinato sia completamente ermetico all'ossidazione e che gli aromi siano preservati, fa sì che nella tazza avvenga una vera e propria esplosione di sapori.
La ragion d'essere della cialda ESE è la semplificazione del caffè. Dimentica i passaggi obbligatori di dosaggio e pressatura, così fastidiosi durante la preparazione di un espresso con una macchina manuale. Scegli, inserisci e gusta, questi sono gli unici sforzi richiesti dalle cialde ESE.
L'eccellenza del caffè della cialda ESE
Di colpo, tutto è costante e la qualità ne risente. Il tuo caffè avrà sempre lo stesso sapore, solo le tue degustazioni varieranno con un caffè decaffeinato la sera, uno aromatizzato durante il giorno o addirittura un'infusione a fine pasto.
Cialde ecologiche
Naturalmente, non si può non tener conto dell'aspetto ecologico di questo prodotto. Innanzitutto si ha un minor consumo d'acqua, poi si elimina la necessità di svuotare regolarmente i fondi e di pulire il contenitore dei fondi ogni giorno. Dal momento che l'alluminio viene osannato per la sua riciclabilità all'infinito, possiamo anche vantare l'origine naturale e l'aspetto biodegradabile della cialda POD.
Ma allora che dire del match tra cialda morbida e capsula?
Di per sé, la capsula è un passo avanti rispetto a quanto fatto in precedenza e i centri di riciclaggio creati, in particolare per le capsule compatibili Nespresso®, ne sono una perfetta dimostrazione.
Tuttavia, la cialda POD ha una qualità, è realizzata con materiali biodegradabili al 100% (cosa che non accade con la capsula).
Vale la pena notare che la carta è priva di cloro, non sbiancata, insapore e inodore? Va ricordato che qualora fosse abbandonata in natura, il suo impatto ambientale sarebbe minore. Sì, si avrebbe un inquinamento visivo ma la sua degradazione è rapida.
Cialda POD: un concentrato di certificazioni
Si potrebbe pensare che queste piccole cialde di caffè ESE siano incredibilmente banali, ma non è così. A seguito del suo successo, il Consorzio per lo sviluppo e la protezione dello standard E.S.E. ha deciso che la cialda POD sarà lo standard atteso dal mercato.
Creata nel 1998 da sette membri attivi nel settore del caffè, questa organizzazione promuove il sistema porzionato in tutto il mondo. La dimensione deve essere di 44 mm, né più né meno, e il diametro e lo spessore devono essere rispettati.
Come riconoscere un Cialda ESE da un cialda morbida?
Le differenze tra cialda ESE e le cialde morbide non sono sempre scontate. Anche se tutte hanno una cosa in comune: la forma e il volume di caffè macinato che contengono, esse si distinguono per le loro dimensioni: 44 mm per la prima, 63 mm per la seconda. Inoltre, lo spessore del caffè macinato varia dall'una all'altra: in una cialda morbida il caffè è più grossolano, il che influisce ovviamente sul risultato in tazza.
La cialda ESE si utilizza quindi piuttosto per un espresso e la cialda morbida per un caffè simile al caffè con filtro.
Quale macchina usare per la cialda ESE?
Le cialde ESE possono essere utilizzate con macchine da caffè manuali. Spesso è pratico preparare più caffè in successione quando si ricevono molte persone perché si ha la certezza che saranno tutti buoni.
Per garantire la compatibilità, assicurati di verificare se la macchina è dotata di un filtro ESE. È simile al filtro a 1 dose ma è leggermente più basso e non presenta curve sul retro.
Per quanto riguarda la nostra gamma di macchine a cialde, troverai tutto ciò di cui ha bisogno nella nostra categoria dedicata.
Come inserire la cialda ESE nella macchina per espresso?
In genere, il lato della cialda POD con il logo del marchio viene utilizzato come riferimento e viene posizionato verso l'alto. Questo renderà più facile l'estrazione, perché la cialda è "pulita". D'altra parte, la presenza di elementi rugosi su un lato della cialda ti confermerà che questo deve essere posizionato verso il basso.
Infine, se non ci sono asperità su nessun lato, il posizionamento è irrilevante.
Quali marche di cialda ESE sono presenti su MaxiCoffee?
MaxiCoffee propone un'ampia varietà di prodotti sia in termini di marche (Illy, Caffè Vergnano o Pellini...) che di caratteristiche (caffè italiano, 100% arabica, biodegradabile/compostabili...). Non c'è motivo di privarsene, ti offriamo la consegna a domicilio, in punti di ritiro oppure verifica in uno dei nostri concept store se vivi a Marsiglia o a Bordeaux (salvo DHL).
