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Miscela D'Oro
Miscela D'Oro - 150 cialde ESE - Decaffeinato
- Decaffeinato senza solventi
- Arabica / robusta
- Sud America / Asia
- Scatola da 150 cialde ESE
Descrizione
Il caffè espresso Decaffeinato di Miscela D'Oro è un caffè in cialde ESE. Una miscela di arabica dal Sud America e robusta dall'Asia. Questo caffè è decaffeinato con acqua e presenta un aroma intenso e una crema morbida. Scatola da 150 cialde ESE.
Arabica / Robusta
Intenso
Italia
Decaffeinato
Espresso
Decaffeinato
Espresso
150 Cialde ESE Espresso Decaffeinato - Miscela d'Oro
Queste cialde ESE sono realizzate con una miscela di arabica sudamericani e robusta asiatici. Il caffè è stato decaffeinato con acqua pura e ha conservato gusto e aromi.
Le cialde ESE Espresso Decaffeinato hanno una bassa acidità e una crema densa, per un caffè delicato, coposo e con una bella persistenza.
Fondata nel 1946 dalla famiglia Urbano a Messina, Italia, il caffè Miscela D'Oro è il risultato della selezione delle migliori qualità di caffè verde e dell'estrema conoscenza tecnica della cottura del caffè.
Da oltre 60 anni, le 3 generazioni della famiglia Urbano hanno permesso al caffè Miscela D'Oro di evolversi, pur mantenendo le caratteristiche di un'azienda familiare e artigianale.
Miscela D'Oro
Il Colore della tostatura incide direttamente sull'equilibrio dei sapori del caffè (amaro, acido, dolce, ecc.) e sulla sua intensità aromatica.
Più la torrefazione è lunga o intensa, più i chicchi saranno cotti e cambieranno colore (da chiaro a scuro). Più il caffè è tostato, più le sue note aromatiche naturali saranno attenuate, facendo risaltare invece quelle sprigionate dalla torrefazione.
I nostri esperti hanno posizionato tutti i nostri caffè in un colorimetro per poter confrontare le diverse intensità della tostatura
Le famiglie aromatiche descrivono le note di degustazione della tua tazza (nocciola, cioccolato, pesca, fiori bianchi, ...).
Se non conosci ancora il tuo profilo caffè, ti consigliamo di iniziare dalle famiglie aromatiche più usuali, quelle dalle note dolci e gustose di cioccolato e caramello, ad esempio.
N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.
La famiglia aromatica dominante rappresenta l'insieme delle note più facilmente percepibili al momento della degustazione, mentre la famiglia secondaria è data dalle note più delicate.
I caffè convenzionali (classici e superiori) sono i più diffusi nei vari circuiti di distribuzione.
Gli specialty coffee (con punteggi che vanno da 80 a 100) sono tra i migliori caffè al mondoe rappresentano meno del 10% della produzione mondiale. Si tratta di caffè senza difetti che offrono delle note di degustazione uniche che cambiano da una zona (o addirittura da una piantagione) all'altra
Il punteggio di un caffè è attribuito da esperti chiamati 'Q Graders' in funzione della qualità dei chicchi e del risultato in tazza. Si consiglia di fare evolvere gradatamente il proprio stile di consumo verso dei caffè dal punteggio via via più elevato.
