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Hario Filter-in bottle cold brew bleu pour extraction de café froid - 700ml
Hario Filter-in bottle cold brew bleu pour extraction de café froid - 700ml
26€90
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Hario Filter-in bottle cold brew bleu pour extraction de café froid - 700ml

29€90 26€90
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Marque :    Hario
Cold Brew
Contenance5 tasses

Une bouteille en borosilicate de chez Hario avec un filtre en nylon pour préparer un délicieux café froid.


Découvrez la nouvelle méthode pour extraire votre café à froid.

Qu'est-ce que l'extraction à froid ?

Il s'agit d'une méthode de préparation qui, contrairement aux méthodes classiques, utilise de l'eau froide. Le café est infusé lentement entre 8 et 24h. La différence avec le café glacé, c'est que ce dernier utilise un café type expresso ou filtre auquel on ajoute des glaçons afin de le refroidir rapidement. 

 

Avantages du café à extraction à froid contre café glacé

Le café glacé vous permettra d'avoir un café frais rapidement mais risque de provoquer des chocs thermiques qui peuvent dénaturer le café. L'extraction à froid n'a pas ce désavantage puisque l'eau est déjà froide. L'infusion mettra plus temps mais respectera les caractéristiques de votre café.

Autre avantage du café froid, durant la longue infusion du café, l'eau aura eu le temps de faire ressortir toutes les notes aromatiques de votre café. Le résultat en tasse se traduira par une explosion aromatique en bouche.

Le Hario Filter-in est en plus d'être facile à utiliser,  facile à nettoyer, puisque toutes les parties sont démontables et passe au lave-vaisselle. De plus, sa forme de bouteille permet de le ranger facilement dans la porte de votre frigo le temps de l'infusion ou de la dégustation.

Pour un résultat optimal, nos experts café vous conseillent de prendre entre 55-70gr de café moulu (mouture type Chemex) dans 700ml d'eau et de laisser infuser un minimum de 8 heures. En fonction des cafés vous obtiendrez de meilleurs résultat en laissant infuser votre café plus longtemps. N'hésitez pas à laisser infuser une journée dans votre frigo en remuant de temps en temps.

Hario 

La Maison Hario (qui signifie "Roi du verre") est une entreprise japonaise spécialisée dans l'art de la table depuis 1921. Hario a su rapidement gagner en notoriété grâce à ses théières et à sa célèbre Cafetière à dépression aussi appelée "Syphon".
Hario® est reconnu par les plus grands barista comme étant le meilleur 'procédé filtre' pour déguster le café : la firme s'est imposée naturellement comme LE plus grand standard de qualité.

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Hario Filter-in bottle cold brew bleu pour extraction de café froid - 700ml
Type de cafetière Cold Brew (extraction à froid)
Capacité 60cl / 5 tasses
Matière Verre
Filtre utilisé Non standard / spécifique pour la marque
EAN : 4977642718982
Cafetière filtre Bodum Pour Over noire - 8 tasses
+-
  • Pour-over avec anse en silicone
  • En verre
  • Pour 100cl / 8 tasses
  • Filtre permanent classique
  • Livraison GRATUITE
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Pour Over
  • Livraison GRATUITE
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Pour Over
Kit dripper plat Bodum Pour-Over Verbena + mug double paroi plastique 35cl
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  • Dripper à fond plat
  • En plastique
  • Pour 35cl / 3 tasses
  • Utilise un filtre permanent
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Dripper Kalita Wave 155 en verre noir 2 tasses
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  • Dripper à fond plat
  • En verre
  • Pour 50cl / 4 tasses
  • Utilise des filtres à fond plat
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Dripper
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Dripper
Dripper Brewista Smart Dripper fond plat en verre 4 tasses
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  • Dripper à fond plat
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  • Pour 50cl / 4 tasses
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Dripper
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Dripper
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