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Viva Scandinavia
Fouet Matcha - Bois - Viva Scandinavia
- Fouet en Bambou
- 100% Naturel
- Fait main
Description
Le fouet Matcha Whisk vous aidera dans la réalisation de la boisson ancestrale, le thé matcha. Contrairement au thé classique, celui-ci est broyé entre deux meules de granite jusqu'à l'obtention d'une poudre homogène. Cette technique permet de déguster le thé vert dans sa totalité.
Fouet pour réaliser de délicieux Thé Matcha
Le fouet en bambou (Chasen) est l'outil traditionnel pour la réalisation de thé vert matcha. Le fouet est sculpté à la main sur une tige de bambou, 100% naturel, il ne contient aucun vernis, pour une utilisation sans risque. Le Matcha Whisk est composé de 96 fines dents, elle facilite son utilisation et de ne pas avoir de grumeaux dans votre tasse. Après son utilisation, rincer le fouet sous de l'eau clair et le laisser sécher à l'air libre
Découvrez un thé mousseux, onctueux, à la saveur végétale qui est appréciée pour sa vivacité et sa longueur en bouche légèrement sucrée. Le thé matcha se réalise par l'émulsion de la poudre de thé vert (matcha) et d'une eau à 70 °C. Il peut être aussi préparé en version froide avec des glaçons, l'astringence du matcha sera plus présente.
Retrouvez l'ensemble des thés matcha en poudre sur MaxiCoffee.
VIVA Scandinavia est une entreprise dédiée au service à thé. Leur but est de favoriser l'expérience de chacun en proposant de la vaisselle de qualité, fabriquée avec des matérieux nobles.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
