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Flair Espresso
Flair Espresso thermomètre adhésif pour groupe d'extraction
Description
Thermomètre adhésif pour le groupe d'extraction de votre machine à levier Flair Espresso. Haute température : de 70 °C à 100 °C.
Thermomètre adhésif haute température Flair Espresso
Thermomètre adhésif haute température Flair Espresso De 70 °C à 100 °C, ce thermomètre adhésif vous permet de contrôler que le groupe d'extraction de votre machine à levier Flair est préchauffé à la bonne température avant de faire votre extraction. Précision : +/- 2 °C Avant l'application, assurez-vous que la surface est propre et sèche.
Pendant l'application, assurez-vous que la bande adhésive repose à plat sur la face du cylindre ou d'une autre surface et qu'il n'y a pas d'espace ou de poche d'air où l'eau pourrait s'infiltrer entre la surface et le thermomètre. Référence Flair : High heat temperature strip
De 70 °C à 100 °C, ce thermomètre adhésif vous permet de contrôler que le groupe d'extraction de votre machine à levier Flair est préchauffé à la bonne température avant de faire votre extraction.
Précision : +/- 2 °C
Avant l'application, assurez-vous que la surface est propre et sèche. Pendant l'application, assurez-vous que la bande adhésive repose à plat sur la face du cylindre ou d'une autre surface et qu'il n'y a pas d'espace ou de poche d'air où l'eau pourrait s'infiltrer entre la surface et le thermomètre.
Référence Flair : High heat temperature strip
L'idée de créer la marque Flair Espresso est née d'un amoureux d'expresso qui voulait pouvoir faire sa boisson préférée à la maison, avec le minimum de matériel. Après 30 ans d'expérience dans le domaine bio médical, il a mis à profit ses connaissances au service du café : Flair Espresso est né !
Flair Espresso
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
