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Dammann Frères
Coffret thés de Noël Let it snow - Duo thés vert et noir - 2 x 40 g - DAMMANN FRÈRES
Avant-première Black Friday
10€ offerts tous les 100€ d'achat¹
¹Remise automatique par tranche de 100€ de produits éligibles
- Thé noir et vert
- Notes : orange, ananas, caramel, marasquin, cranberry, cannelle
- À consommer : Journée
- Conditionnement : 2 x 40 g
- Collection de Noël
Description
Vous souhaitez découvrir les thés de Noël de Dammann Frères en petit format ? Ce coffret de thés Let it snow est fait pour vous ! Il contient deux petites boîtes de 40 g chacune des thés Christmas Tea et Noël en Laponie. C'est aussi un parfait coffret à offrir en cette période des fêtes !
Infusion et tisane
Les thés vert et noir de Noël de Dammann Frères
Dammann Frères a réuni dans ce coffret deux de ses thés iconiques : le thé noir Christmas tea aux notes gourmandes d'orange, de marasquin, de caramel et d'ananas, et le thé Noël en Laponie, un thé vert à la cannelle, aux baies roses et à la cranberry.
Ces thés sont également disponibles dans d'autres formats (sachet, boîte) dans notre catalogue de thés de Noël.
Ingrédients christmas tea : Thé noir (Camellia sinensis), écorces d'orange, arômes (marasquin, caramel, ananas) et huile essentielle d'orange douce.
Ingrédients Noël en Laponie : thé vert (Camellia sinensis), morceaux de cannelle, baies roses, arômes naturels (orange amère, cranberry).
Dammann Frères est une entreprise française qui a vu le jour en 1825, mais c'est en 1949 que le thé devient le véritable ADN de Dammann. Depuis cette date, Dammann ne cesse, à force d'innovation, de recherches et d'implication, de révolutionner le monde encore fermé de la consommation du thé. La marque telle qu'on la connait prend son essor en 2005 en devenant le principal fournisseur des grandes maisons d'épicerie fine et de la gastronomie. Aujourd'hui, on trouve plusieurs centaines de références de thés en vrac ou en sachets, thés glacés, mais aussi d'accessoires et de gelées de thé. Quel que consommateur que vous soyez, vous trouverez votre thé préféré chez Dammann Frères.
Dammann Frères- Type de produit
- Thé
- Matériel
- Coffret cartonné
- Format Thé
- Thé en vrac
- Supplément du thé
- Thé ou infusion aromatisés, Relaxante
- Instructions de stockage grand public
- A l’abri de l’air et de la lumière
- Code de type d’emballage
- Canette - Boîte de conserve
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
