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nouree
Chicorée Escale cacao Bio - Boîte 100 g - NOURÉE
, arrêtez quand vous voulez.
- Chicorée et cacao
- Sans caféine, riche en fibres
- À consommer : Journée / Soirée
- Conditionnement : boîte 100 g
- Le + : issu de l'Agriculture Biologique
Description
Escale Cacao de Nourée est une délicieuse boisson qui associe une chicorée française bio à une poudre de cacao bio. Fabriquée en France et riche en fibres, cette boisson dévoile un goût intense de cacao accompagné de délicates notes caramélisées, pour une pause à la fois douce et gourmande.
Cacao et chicorée pour une boisson saine et gourmande !
La chicorée Escale cacao bio de Nourrée est une délicieuse boisson, intensément gourmande qui associe le goût du cacao à la douceur naturelle de la chicorée. Le cacao donne à cette boisson son caractère gourmand et ses arômes profonds, tandis que les notes légèrement caramélisées de la chicorée apportent un bel équilibre à l’ensemble.
Cette recette offre une boisson douce et généreuse, dans laquelle la saveur du cacao reste bien présente. Elle accompagnera parfaitement les pauses des amateurs de saveurs chocolatées.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : énergie 375 kcal / 1575 kJ, matières grasses 10,75 g, dont acides gras saturés 6,75 g, glucides 43 g, dont sucres 14 g, fibres alimentaires 27,5 g, protéines 12,75 g et sel 0,59 g.
Nourée réinvente la chicorée pour en faire une boisson moderne, gourmande et naturellement sans caféine. Bio, riche en fibres et fabriquée en France selon un savoir-faire historique, la chicorée Nourée privilégie une production locale et des ingrédients soigneusement sélectionnés. Engagée pour une consommation plus responsable, la marque valorise la filière française de la chicorée biologique tout en portant une attention particulière à l’impact environnemental de ses produits et emballages. Une alternative au café pensée pour conjuguer plaisir, énergie naturelle et consommation plus responsable.
nouree
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
