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Bialetti
Cafetière italienne - Moka Induction Noire - 6 tasses / 30 cl - BIALETTI
- Marque : Bialetti
- Couleur : Noire
- Capacité : 6 tasses / 30 cl
- Compatible : Induction
- Matière : Acier Inoxydable & Aluminium
Description
Découvrez la cafetière italienne Moka Induction de Bialetti en noire, d'une capacité de 30 cl, soit six tasses. Cette cafetière italienne inspirée de la Moka Express classique est utilisable sur toutes les plaques à induction. La technologie Bi-Layer combinant aluminium et acier inoxydable permet de préparer un bon café chaud, facilement et rapidement.
Garantie 2 ans
6 Cup(s)
Lavage à la main uniquement
Comment utiliser sa cafetière italienne induction Bialetti ?
La Moka induction s'utilise aussi facilement que n'importe quelle cafetière italienne induction. Vous n'avez besoin, pour préparer votre café, que d'eau chaude et de café moulu. Préférez une mouture adaptée aux cafetières italiennes pour éviter des dépôts désagréables en fond de tasse.
Les moutures présentes dans les supermarchés sont la plupart du temps destinées à des cafetières filtres domestiques. Vous trouverez sur notre page dédiée aux moutures pour cafetière italienne toute une sélection de cafés adaptés à votre cafetière.
Une cafetière italienne pensée pour l'induction
Si la Moka induction peut être considérée comme la petite sœur de la Moka Express originale, elle n'en apporte pas moins une innovation bienvenue. Il s'agit du premier modèle de Moka compatible avec l'induction. Elle est née de la recherche constante d'innovation de la marque Bialetti, qui s'adapte encore et toujours aux changements et à l'évolution des habitudes dans les cuisines.
La technologie bicouche (ou bi-layer) de la Moka allie une couche extérieure en acier qui peut être utilisée sur une plaque à induction, et une couche intérieure en aluminium qui répartit uniformément la chaleur.
Cette cafetière se trouve au parfait équilibre entre la tradition, avec son collecteur qui reprend la forme octogonale indémodable de la Moka, et l'innovation, avec une chaudière en acier pouvant être utilisée sur les plaques à induction.
Bialetti est une marque de cafetière et ustensiles de cuisine qui a été fondée par l'ingénieur italien Alfonso Bialetti. En quelques années, la marque italienne s'est imposée sur le marché mondiale grâce à des produits de très bonne qualité et des design à la fois modernes et intemporels. Bialetti se démarque depuis ses débuts en s'appuyant sur un savoir-faire inégalé et des innovations technologiques toujours plus impressionnantes.
Bialetti
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
