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Alessi
Cafetière italienne - Moka by Alessandro Mendini - 6 tasses / 30 cl - ALESSI
Prix de référence:
70,00 €- Marque : Alessi
- Capacité : 6 tasses / 30 cl
- Compatible : Tous feux, sauf induction
- Matière : Fonte d'aluminium
Description
Découvrez la cafetière italienne Moka de la marque Alessi designé par Alessandro Mendini. C'est une cafetière en fonte d'aluminium compatible tous feux, sauf induction. Ce modèle tout en rondeur fait partie de la collection d'Alessi, en partenariat avec les designeurs milanais les plus extraordinaires. Vous pourrez préparer avec cette cafetière 30 cl de café, soit environ six tasses. Cette cafetière au design conique originale est un modèle unique.
6 Cup(s)
Lave-vaisselle déconseillé
Caractéristiques de la cafetière Moka d'Alessi
Cette cafetière Moka espresso d'Alessi est une revisite de la cafetière italienne classique. Alors que la version originale de forme octogonale s'inspirait du futurisme et de l'art déco, la cafetière imaginée par Alessandro Mendini se caractérise par ses rondeurs et ses lignes courbes. L'épaisseur du matériau a été optimisée, les volumes des récipients ont été calculés pour offre une facilité d'utilisation maximale, et l'ergonomie du pommeau a été pensée pour une bonne prise en main. Ses petites dimensions et son esthétique mettent la philosophie artistique et le talent de son créateur, Alessandro Mendini, à la lumière du jour.
Le design de la cafetière signé Alessandro Mendini
Alessandro Mendini (1931-2019) est un designer et architecte milanais qui s'est imposé comme conseillé pour les plus grandes marques du monde, parmi lesquelles figurent en bonne place Philips, Swarovski, Swatch et Bisazza. Ancien directeur de Casabella, de Modo et de Domus, il a remporté un Compasso d’Oro et a été l'auteur du Groninger Museum de Groningen, du Casino d'Arosa et du Forum d'Omegna.
La cafetière espresso Moka est une revisite de la cafetière italienne classique, créée en 1933 par Alfonso Bialetti, le grand-père d'Alberto Alessi. C'est un très bel hommage que rend ici Alessandro Mendini à l'histoire de la cafetière italienne, et plus largement, à l'Italie.
Avec une vaste gamme de produits comprenant une multitude d’objets, depuis l’emblématique bouilloire à sifflet jusqu’à une tapette à mouches de designer, la société Alessi, fondée en 1921 par Giovanni Alessi, est depuis longtemps à l’avant-garde du design de produit innovateur et inspiré.
La société a fondé une dynastie non seulement en proposant des produits destinés au grand public – avec, entre autres, des plateaux de service et des couverts pour un usage au quotidien – mais également en créant certains des objets-culte les plus célèbres de notre époque.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
Cafetière italienne - Moka by Alessandro Mendini - 6 tasses / 30 cl - ALESSI
Prix de référence:
70,00 €