Café moulu : Costa Rica - Mi Pilar - 250g - Cafés Lugat

  • TORRÉFACTION CLAIRE
  • Micro-Lot en quantité limitée
  • Mouture universelle
  • 100% Arabica - Caturra / Catuaí (Costa Rica)
  • Notes de caramel, sucre roux et pamplemousse
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
cafe equilibre
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Café Moulu Bio Décaféiné - Moonlight - 250g - Green Lion Coffee
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  • Torréfaction médium+
  • 100 % Arabica
  • Notes gourmandes (biscuit et épices)
  • Décaféination au C02
  • 250 gr
  • BIO
cafe doux
cafe 100 arabica
cafe torrefie en france
cafe doux
cafe 100 arabica
cafe torrefie en france
7€60
0€24/tasse30€40/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
Pack Découverte Classique Aromatisés - Cafés moulu 4x250g - BIALETTI
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  • Pack découverte 4x250g
  • Mouture idéale pour cafetière italienne
  • Torréfaction italienne
  • Café aromatisé
cafe torrefie en italie
cafe torrefie en italie
20€65
0€17/tasse20€65/kg
Prix de comparaison : 22€96
Prix de vente conseillé par la marque ou le fournisseur. En savoir plus
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
Café moulu Inde : Karnataka - 250g - Cabane 53
+-
  • 80% Arabica / 20% Robusta (Inde)
  • Notes intenses et corps expressif
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250g
cafe corse
cafe arabica robusta
cafe torrefie en france
cafe corse
cafe arabica robusta
cafe torrefie en france
11€30
0€36/tasse45€20/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 2 kg
  • En stock - Expédié sous 24H
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Café moulu universel  : Ethiopie - Moka Gamoji - 250 g - Cafés Lugat
+-
  • TORRÉFACTION MEDIUM
  • 100% Arabica bio - Moka (Ethiopie)
  • Notes de Chocolat, zeste d'orange, fleurs blanches.
  • Torréfié artisanalement en France
  • 250 grammes
cafe equilibre
cafe 100 arabica
cafe torrefie en france
cafe fraicheur garantie
cafe equilibre
cafe 100 arabica
cafe torrefie en france
cafe fraicheur garantie
6€90
0€22/tasse27€60/kg
+ -
  • Livraison GRATUITE dès 1 kg
  • En stock - Expédié sous 24H

Ce café moulu Mi Pilar est cultivé en Micro-Lot dans l'une des plus anciennes plantations du Costa Rica nommée Rio Jorco qui se situe au coeur de la région de Tarrazu à l'Ouest du pays. Mi Pilar (signifiant "mon pilier") est le nom plein d'affection, donné par Don Jimmy (un des propriétaires de cette ferme familiale) à la parcelle d'où vient ce café, en hommage à sa femme. En tasse, vous aurez un café d'une grande sucrosité avec des notes de caramel, de sucre roux et de pamplemousse. Conditionnement : 250g.

cafes lugat

Caractéristiques principales du café :

Intensité
Intensite Café equilibré
Appellation
Appellation Micro-Lot
Pays d'origine
Pays d'origine  Costa Rica
Torréfaction
Type de torrefaction
Pays de Torréfaction
Pays de torrefaction  France (Aquitaine)
Type de café
Type de cafe 100% Arabica
Variete botanique Caturra / Catuaí
Plantation
Altitude Altitude 1700M
Type de recolte Récolte manuelle et séléctive
Process
Process Lavé

 

Zoom sur les différentes appellations :

Ce café Mi Pilar du Costa Rica du Kenya est un Micro-Lot. 

  picto label Un Café de Label : café de qualité supérieure correspondant à une région de culture
  picto terroir Un Café de Terroir : café de qualité reconnu pour la typicité de son terroir
fleche picto micro-lot Un Micro-Lot : un Café de Terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle
ou sa préparation spécifique

Découvrez-en plus sur les  différentes appellations de Café de Spécialité sur notre blog.

 

Ce qu'en pense Julien, torréfacteur chez Cafés Lugat : 
avis torrefacteur

Julien* l'aime pour :

- Ses notes de caramel, de sucre roux et de pamplemousse

- Sa sucrosité naturelle

- Sa douceur en fin de bouche

* Le torréfacteur qui a un grain (Cafés Lugat)

picto ranking

86 /100

 

 

Autres caractéristiques de production :

Période de récolte : Décembre à Février

Découvrez les différents process de traitement sur notre blog.

 

L'histoire des Cafés Lugat :

Lionel Lugat  est le torréfacteur emblématique de MaxiCoffee. Il a su s'entourer, au fil des années, d'une  solide équipe de torréfacteurs.

Tour à tour  expert en café juge  aux  Championnats de France de Café  et  chroniqueur avisé de notre chaine café , Lionel vous raconte l'histoire des  Cafés Lugat  et sa passion pour l' univers de la torréfaction ci-dessous.

 
Présentation du café :
 
Ce café, cultivé en Micro-Lot, provient de la région de Tarrazu dans la province de San José sur la côte ouest du Costa Rica.
 
Il est produit sur une parcelle spécifique nommée "Mi Pilar" de la ferme Rio Jorco tenue par la famille Alfaro. 
 
Café d'une suavité incroyable. Quantité très limitée !
 
 
Situation géographique :

 
Pour la petite histoire...

La région de Tarrazu, aussi appelée «Los Santos», offre des cafés d'exception qui sont les plus appréciés de la cordillère centre-américaine. Les Arabica Catuaí  et Caturra y sont cultivés.

La région offre les conditions idéales pour la maturation lente et progressive des cerises. De plus, les cafés de cette région développent des caractéristiques organoleptiques particulières en raison d’une récolte tardive des cerises.

Dans l’histoire Costaricaine, les premiers plants de caféiers furent importés de l’île de Cuba en 1779. Les premiers caféiers furent plantés en 1854 par des visionnaires anglais arrivés pour développer l’import-export.

Le Costa Rica est le premier pays d’Amérique Centrale à s’être lancé dans la production commerciale de café. En utilisant des innovations scientifiques et agricoles afin de diriger les procédures de culture et de traitement vers un haut niveau de performance, le pays s’est rapidement placé en tant que modèle aux yeux de ses voisins.

Aujourd’hui, le Costa Rica est donc particulièrement renommé pour sa culture du café sous ombrage. Ajoutés à des conditions agro-climatiques exceptionnelles, les écosystèmes sont préservés sur ses hautes vallées et plateaux. Les cafés sont considérés comme des cafés fins tels un café d’Ethiopie Sidamo, un Jamaïque Blue Mountain ou encore un café de la région d’Antigua au Guatemala.

Le climat du Costa Rica change au fil des saisons : une saison avec des pluies modérées pendant la croissance et le développement des baies et une saison sèche qui coïncide avec la récolte.

Depuis la création de l’Institut du Café Costaricain (ICAFE) en 1993, les plantations sont vouées à respecter la dimension sociale et environnementale. Les coûts de production sont alors un peu plus élevés qu’auparavant. L’association a réalisé dernièrement des études cartographiques pour localiser les plantations de caféiers et étudier les rendements.

 

Cafés Lugat

Cafés Lugat

La marque Cafés Lugat a été créée et imaginée par le pôle torréfaction de MaxiCoffee. En tant qu'acteur n°1 de la vente en ligne de café de spécialité en France, nous en avons acquis une connaissance pointue, du grain jusqu’à la tasse. Nous mettons ainsi toute notre passion et notre énergie en œuvre pour vous proposer notre propre vision du café de spécialité, gage de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.

Avis client sur Café moulu : Costa Rica - Mi Pilar - 250g - Cafés Lugat

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Client depuis le 04/03/2018
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