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Café Illy
250 g - Café moulu Arabica Sélection Brésil Cerrado Mineiro - ILLY
, arrêtez quand vous voulez.
- Café moulu 100 % Arabica pure origine Brésil (Cerrado Mineiro)
- Profil aromatique doux et équilibré, notes de caramel et épices
- Idéal pour cafetière filtre et moka (italienne)
- Le + : certifié regenagri® 100 % issu de l’agriculture régénérative
- Format 250 g pratique pour préserver la fraîcheur du café
Description
Envie d’un café moulu doux, gourmand et facile à préparer ? Le Café moulu illy Brésil Cerrado Mineiro 250 g met à l’honneur un Arabica pure origine du Brésil, idéal pour une tasse ronde et équilibrée au quotidien. Ses notes de caramel, son corps velouté et sa torréfaction à l’italienne offrent une dégustation généreuse, parfaite en cafetière filtre comme en moka. Certifié regenagri® 100 % issu de l’agriculture régénérative.
8 - Foncée - conseillé : espresso
Gourmande
100 % Arabica
Supérieur
Equilibré
Italie
Torréfaction - 8 - Foncée - conseillé : espresso
Acidité prononcée
& aromatique du terroir
Amertume prononcée
& aromatique de torréfaction
Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ?
Famille aromatique - Gourmande
Dominante
Gourmande
Secondaire
Gourmande
Notes de dégustation :
- Caramel
- Epices douces
Comment choisir la famille aromatique de mon café ?
Cafés conventionnels - Supérieurs
Score < 80
Cafés conventionnels : Il s'agit des cafés les plus répandus dans les divers circuits de distribution en France, particuliers ou professionnels.
Cafés Supérieurs : Ce sont des cafés qui ne contiennent pas plus de 20% de Robusta, dont nous connaissons le pays d'origine et/ou détenteurs d'un label (agriculture biologique, commerce équitable, ...)
Plus la note d'un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.
Un café moulu 100% Arabica du Brésil, doux et gourmand
Le café moulu illy Brésil Cerrado Mineiro 250 g est un café moulu 100% Arabica issu d’une origine emblématique du Brésil. Il s’adresse aux amateurs de cafés doux, équilibrés et aromatiques, parfaits pour une dégustation quotidienne.
En tasse, ce café moulu Brésil offre une texture ronde et veloutée, avec une belle harmonie entre douceur, intensité aromatique et longueur en bouche. Son profil accessible en fait un excellent choix pour varier vos pauses café sans compromis sur la qualité.
Ses notes de caramel, relevées par de discrètes touches légèrement épicées, apportent une dimension gourmande et chaleureuse à chaque tasse.
Sa torréfaction à l’italienne met en valeur l’équilibre naturel de l’Arabica, avec une tasse savoureuse, maîtrisée et sans excès d’amertume.
Une origine certifiée issue de l’agriculture régénérative
Cultivé dans la région du Cerrado Mineiro au Brésil, ce café illy provient d’un terroir reconnu pour la qualité de ses Arabicas. Les conditions naturelles de cette zone caféière, entre climat favorable, sols riches et altitude adaptée, contribuent à la régularité aromatique de ce café moulu.
Certifié regenagri® 100 % issu de l’agriculture régénérative, ce café s’inscrit dans une démarche qui vise à soutenir la fertilité des sols, préserver les ressources en eau et favoriser la biodiversité locale.
Cette approche agricole valorise le vivant et accompagne l’expression aromatique du Cerrado Mineiro, pour un café à la fois gourmand, responsable et fidèle à l’exigence qualité d’illy.
Un café moulu idéal pour cafetière filtre et moka
Le café moulu illy Brésil Cerrado Mineiro est parfaitement adapté à une utilisation en cafetière filtre ou en cafetière italienne moka. Sa mouture favorise une extraction régulière, pour une tasse nette, douce et aromatique.
Ce café moulu pour cafetière accompagne aussi bien le petit-déjeuner qu’une pause café plus gourmande dans la journée.
Son profil équilibré en fait un excellent choix pour celles et ceux qui recherchent un café facile à boire, tout en conservant une vraie richesse aromatique.
Découvrez également notre sélection de cafés moulus sur MaxiCoffee.
Format 250 g : un café moulu pratique au quotidien
Conditionné en paquet de 250 g, ce café moulu illy est pensé pour une utilisation simple et régulière, tout en préservant la fraîcheur des arômes.
Ce format permet de profiter d’un café savoureux tasse après tasse, avec la possibilité de varier les origines selon vos envies de dégustation.
Un conditionnement pratique pour savourer un café moulu de qualité, toujours prêt à l’emploi et parfaitement adapté à vos habitudes café.
Subdivision rurale
Cerrado Mineiro
Illy Café est fondée à Trieste en 1933 par Francesco Illy. La troisième génération de la famille est aujourd'hui à la tête de l'entreprise.
Illy véhicule son amour pour le café et le prouve en détenant 4 certifications de qualité et une de durabilité, 4 laboratoires spécialisés et 4 innovations majeures, fruit de la recherche Illy.
La couleur de torréfaction va jouer sur l’équilibre des saveurs (amertume, acidité, sucrosité, ...) et révéler plus ou moins l’aromatique du terroir.
Plus la torréfaction est poussée, plus le café est cuit et va changer de couleur (de clair à foncé). Plus le café est torréfié, plus les notes aromatiques du café sont masquées au profit de celles de la torréfaction.
Tous nos cafés ont été placés dans un colorimètre par nos experts afin de comparer l'intensité de torréfaction.
Les familles aromatiques décrivent les notes de dégustation de votre tasse (noisette, chocolat, pêche, fleurs blanches, ...).
Si vous ne savez pas encore quel est votre profil café, nous vous conseillons de démarrer par les familles aromatiques les plus consensuelles, gourmandes ou boisées.
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation.
La famille aromatique dominante représente les notes les plus perceptibles et la famille secondaire les notes plus subtiles présentes en tasse.
Les cafés conventionnels (classiques et supérieurs) sont les plus répandus dans les différents circuits de distribution.
Les cafés de spécialité (notés de 80 à 100) sont quant à eux parmi les meilleurs cafés du monde et représentent moins de 10% de la production mondiale. Ce sont des cafés sans défaut qui offrent des notes de dégustation uniques d'un terroir (ou même d'une parcelle) à un autre.
Attribué par des “Q Graders”, le score /100 d’un café est établi en fonction de la qualité du grain et du résultat en tasse. Il est conseillé de progressivement faire évoluer sa consommation vers des cafés aux scores élevés.
