Pellini Top est un café exceptionnel et naturellement doux avec une faible teneur en caféine. Ce café équilibré (peu courant chez nos voisins italiens) vous offrira un espresso crémeux et très voluptueux. Notes de chocolat et de fruits à coque. Conditionnement : 1kg.
Caractéristiques principales du café :
Café équilibré
Blend
100% Arabica
Italie
Un mélange avec une faible teneur en caféine :
Pellini est une marque de café reconnue originaire de Vérone (Italie). Marco Pellini, patron emblématique de la torréfaction, ne mise pas sur les quantités mais sur la qualité et l'excellence du café.
Les cafés Pellini viennent d'obtenir une double consécration : double Médaille d'Or catégories "Espresso" et "Moka" au cours de la première édition de l'International Coffee Tasting.
On recherchait un café équilibré, celui-ci nous convient.
Un super café aux notes subtiles et profondes à la fois !
je suis très contente pour la partie café en grains. Par contre je ne comprends pour quelle raison la petoite trappe permettant de mettre une mesure de café moulu ne fonctionne correctement qu'une fois sur 4. Les autres fois, le café tombe dans le tiroir à marc (et même au-delà du tiroir à marc) et je suis obligée de recommencer l'opération une, deux ou trois fois pour que cela fonctionne?
très bon café conforme à mon attente. Je pense en commander à nouveau.
très moyen a mon gout beaucoup moins bon que celui de mon habituel commande Tonino Lamborghini Black
Madame est très contente, plus on en boit, plus il est bon
J'ai du pour trouver le bon réglage de moulure en certain temps de tâtonnement. Je n'ai pas fait très attention à la grosseur du paquet 1 kg je ne sais pas comment bien conserver les grains, j'aime mieux les paquet de 250 gr. Pour le gout j'ai trouvé que ce café était bon et agréable.
Excellent café, il me convient parfaitement en plus il est bien placé en prix. J'en recommanderai.
Très bien, même si je recherche quelque chose d' encore plus doux
Vous souhaitez poser une question? Un de nos experts ou de nos clients vous répondra.
Equivalent bio
Existe-t-il un café bio en grain équivalent en terme de douceur
Bonjour,
Je vous conseillerai celui-ci : http://urlz.fr/6c80
Ce café bio est un mélange de douceur et de gourmandise. Il est légèrement moins torréfié que le café Pellini Top mais en terme de caractéristiques gustatives, il vous offrira le même profil.
Bonne dégustation.
À bientôt sur MaxiCoffee.
Quel position sur mon broyeur
Bonjour je voudrais savoir sur quel position je dois mettre mon broyeur sur ma saeco xelsis pour tirer le meilleur de ce cafe.
cordialement
Bonjour Giovanni,
Je vous conseille de serrer les meules sur une position 3 ou 4. :)
Le même en version décaféiné
Bonjour,
Auriez vous un café en grain identique au Pellini Top mais sans caféine.
Merci
Bonjour Philippe,
Malheureusement Pellini ne font pas de Top Déca en version grain. Mais il existe en version moulu : https://www.maxicoffee.com/cafe-moulu-decafeine-arabica-250g-pellini-caffe-p-6786.html
La prochaine fois que je les vois je vais leur demander pourquoi pas de grain.
Comment conserver le café
Bonjour si j'achète un paquet de 1kg de ce café , comment bien le conserver ensuite ? dans une boite hermétique ? merci
Bonjour Jerome,
Oui, c'est ça, un boite hermétique : https://www.maxicoffee.com/boite-cafe-chocolat-c-113_231.html
Date de torrefaction
Chère équipe Maxicoffee, bonjour.
Ce café a l?air vraiment top! Très belle description gourmande.
J?aurai 2 questions svp.
1/J?aurai aimé savoir , si on commande un paquet , les grains auront été torréfiés depuis combien de temps environ? Est t?il possible de de connaître une fourchette approximative ?
2/Si on achète plusieurs paquets, combien de temps pouvons nous stocker les paquets non ouverts sans pertes d?arômes ?
Merci beaucoup pour votre expertise ainsi que pour votre bonne humeur.
Bonjour Emmanuel,
Pellini n'indiques pas la date de torréfaction sur leur paquets - c'est que dans le monde du speciality coffee (https://www.maxicoffee.com/specialty-coffee-c-6_322.html) que ça se fait.
Vous pouvez garder votre café facilement 6 mois avant de constater une différence en tasse avec un torréfaction italienne comme Pelinni.
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